Tradicionālās receptes

Sensacionālās vasaras gliemeņu receptes

Sensacionālās vasaras gliemeņu receptes

Recepte SWAT komanda šonedēļ risina gliemenes

Portugāles cūkgaļa un gliemenes

Viens no dzīves lielākajiem priekiem ir svaigu sulīgu dzērienu izsūkšana gliemenes, sālījums un viss, kamēr piekrastē atsita dažus alus. Ja jums tomēr nav pieejama piemērota ūdenstilpe vai ja neapstrādātas jūras veltes vienkārši nav jūsu lieta, neuztraucieties. Mēs esam izveidojuši piecas oriģinālas receptes, kuras varat izmēģināt šonedēļ, un tās visas ir ātras, vienkāršas un garšīgas.

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu sensacionālo vasaras gliemeņu recepšu slaidrādi

Gliemenes ir ne tikai garšīgas, bet arī lielisks olbaltumvielu avots, ar zemu tauku saturu, kā arī daudz dzelzs un C vitamīna. Un tiem, kas uztraucas par mūsu zivsaimniecības stāvokli, gliemenes labi iekļaujas Monterejas līča akvārija jūras velšu sarakstā; visi vērtē vai nu labāko izvēli, vai labu alternatīvu. Tātad gliemenes ir veselīga un kopumā ilgtspējīga izvēle jūras velšu cienītājiem.

Šīs nedēļas svarīgākie notikumi ir kulinārijas satura tīkla dalībniece Patrīcija Stagiha Portugāles cūkgaļa un gliemenes un, protams, uzvarētāja recepte, Dan Myers Gliemenes ar baltvīnu, bekonu, ķiplokiem un pētersīļiem.

Visas šeit piedāvātās receptes var pagatavot mājās par aptuveni 31 USD vai mazāk, neskaitot izmaksas par nelielām sastāvdaļām, piemēram, sviestu, eļļu, miltiem, cukuru, sāli, pipariem un citiem kaltētiem garšaugiem un garšvielām.

Vils Budiamens ir The Daily Meal recepšu redaktors. Sekojiet viņam Twitter @WillBudiaman.


Šī Tvaicētas jūras veltes padara LOT, tāpēc, ja jūs meklējat WOW pūļa šovasar, tas būtu lielisks go-to ēdiens.

Jūras velšu vārīšana ir īpaši populāra dienvidos. Tajā ir daudz jūras velšu, piemēram, garneles un gliemenes, kā arī kartupeļi, kukurūza un desa. Tas un rsquos tvaicēja visu vienā lielā ierakstā. Mēs izmantojam garšvielas, piemēram, Old Bay, un daudz sviesta, lai pievienotu aromātu. Jūs, iespējams, esat dzirdējuši arī šo recepti, ko sauc par garneļu vārīšanu, krabju vārīšanu vai zemu lauku vārīšanos.

Šī ir mūsu recepte BBQ un rsquos, brīvdienām un svinībām. Mēs šeit Ņūdžersijā daudz nodarbojamies ar makšķerēšanu, makšķerēšanu un krabēšanu, tāpēc mums vienmēr ir daudz svaigu jūras velšu!

Jums vajadzētu redzēt cilvēku un rsquos sejas, kad viņi redz šo jūras veltes vārīšanas recepti, lai izbaudītu! Mēs bieži gatavojam šo recepti, kad esam kopā vai dodamies lielās ģimenes brīvdienās. Man tiešām tā ir labākā vasaras daļa!

Mēs varētu ēst jūras veltes katru nedēļas nakti. Dažas no mūsu iecienītākajām receptēm, kurās tiek izmantotas garneles un krabji, ietver krabju kūkas, čili laima garneles, pildītas plekstes un šo tvaicēto jūras velšu recepti.

Šajā receptē jūs atradīsit svaigas jūras veltes, piemēram, gliemenes, omārus un garneles! Kopā ar kielbasu, sarkanajiem kartupeļiem un svaigu kukurūzu uz vālītes. Viss tiek tvaicēts ūdens, vecā līča un iecienītā baltvīna maisījumā.


Citas receptes, kas jums varētu patikt

Vasara ir labākais laiks, lai izbaudītu jūras bagātību, piemēram, gliemenes.

Šīs ķiploku sviesta sautētās gliemenes iedvesmojuši mani nesenie ceļojumi uz Itāliju. Katrā restorānā, kurā es apmeklēju, ir izvēlnes sadaļa, kas veltīta jūras veltēm, un sautēta gliemene vienmēr ir saraksta augšgalā.

Kā norāda nosaukums, gliemenes tiek pagatavotas ar ķiploku, sviesta, olīveļļas, pētersīļu kombināciju ar citronu sulu. Tas un rsquos patiešām vienkārši, bet absolūti garšīgi.

Kalifornijas dienvidu jūras veltēs vai restorānos varat atrast līdzīgus ēdienus. Mans vasaras rituāls ir doties uz pludmali, baudīt dažas svaigas jūras veltes un vēžveidīgos šajos restorānos pie jūras.

Tāds vienkāršs ēdiens kā šis mani nekad neiepriecina. Labu apetīti!


Portugāles Jaunanglijas gliemene vārās

Šo recepti iedvesmojis mans pirmais draugs, kuram ir ne tikai portugāļu saknes, bet arī izcelsme no lieliskā Jaunanglijas reģiona. Kad viņš pieminētu šīs "clambakes", kas notiks Masačūsetsā, man nebūtu ne jausmas, par ko viņš runāja (es esmu no Kalifornijas).

Galu galā es uzzināju, ka viņš un viņa draugi piedalīsies krāšņajā Jaunanglijas tradīcijā - veidot uguni, uzkarsēt akmeņu slāni, ko viņi atraduši pludmalē, un pēc tam pārklāt akmeņus ar mitrām jūras aļģēm, kad tās bija kvēlojošas un ļoti karstas. Pēc tam viņi tvaicēja gliemenes (vai citus vēžveidīgos) virsū un mielojās ar jūras veltēm, kā arī tvaicētiem kartupeļiem, desu un kukurūzu. Tas ir paņēmiens, kas, kā teikts, ir iemācījies no Amerikas pamatiedzīvotājiem, un svētki ir viena no vissvarīgākajām vasaras maltītēm.

Tas viss ir labi, bet tas ir nedaudz nepraktiski (un, iespējams, nelikumīgi) cilvēkiem, kuriem nav piekļuves atklātai piekrastei. Vienkāršāka iespēja ir gliemeņu vārīšanās, kas saglabā clambake būtiskos elementus, bet padara lietas mazliet pragmatiskākas mājās, kā arī sniedz jums papildu ieguvumu no tonnas karsta, aromatizēta gliemeņu buljona. Ielādējiet katlu ar gliemenēm, aromātiskām vielām un lingui ça (pikanta portugāļu desa) galīgajai ballītei katlā.


Gliemeņu receptes

Dažas no garšīgākajām gliemenēm pasaulē var atrast Itālijā. Šo mazo vēžveidīgo ir daudz dažādu veidu, taču itāļu virtuvē populārākās ir Manilas gliemenes ar skaistām svītrainām čaumalām. Šī gliemeņu recepšu kolekcija nāk no dažiem Itālijas izcilākajiem pavāriem.

Slavenākā gliemeņu recepte no Itālijas ir spageti alle vongole, vienkārša makaronu, gliemeņu, baltvīna un ķiploku kombinācija. Bet ir neskaitāmi veidi, kā tos sagatavot un iekļaut gaļā ēdienus. Roberto Petza savā jūras velšu zupā ar gliemežvāku, baziliku un citrusaugļiem izmanto gliemenes. Grazia Soncini padara lietas vienkāršas ar Maltagliati gliemenēm un savvaļas sparģeļiem, un Antonino Cannavacciuolo izmanto čaulgliemjus, lai aromatizētu risoto ar gliemenēm, citronu un timiānu.

Tāpat kā visiem vēžveidīgajiem, ir svarīgi zināt, kā tos pareizi sagatavot, lai iegūtu vislabāko garšu. Skatiet mūsu ceļvedi Kā pagatavot gliemenes, lai iegūtu vispārīgu pārskatu, un pēc tam noskatieties mūsu īso video par padomiem, kā droši atvērt gliemenes.


Citas vasaras receptes, kas jums varētu patikt

Mana recepte prasa vienkāršas un viegli iegūstamas sastāvdaļas:

  • Garneles
  • Gliemenes
  • Gliemenes
  • Varžacs
  • Kartupeļi
  • Omārs. Tas un rsquos nav obligāti, taču jūs varat izmantot omāru un padarīt recepti par gliemju un omāru cepšanu.
  • Alus. Jūs varat izlaist alu un aizstāt to ar ūdeni.

Citas izvēles sastāvdaļas ir kūpinātas desas un jūras aļģes. Mana recepte ir tīri vēžveidīgie.


Vakar es redzēju divas automašīnas ar ieslēgtām mirgotājām uz to pašu stāvvietu pie vietējā mērķa. Ne telpa, kas bija vistuvāk priekšējām durvīm, tā bija ēna ar koku gar galveno ceļu. Tā, kur, ja izvēlēsities to ņemt, jums sešu minūšu gājiens cauri reibinošajam karstumam, atkārtoti lietojamā iepirkumu somā iebāzts parks.

Karsts un auksts dzīvošana Floridā

Pieredzējušā Floridian mērķis ir padarīt to dzīvu no automašīnas ar gaisa kondicionētāju, izmantojot mitru karstumu, līdz [ievietojiet izvēlēto veikalu] iesaldētajā tundras interjerā. Kādu dienu, saskaroties zem sava parka, jūs, iespējams, redzēsit stalaktīta tipa lāstekas, kas karājas pie griestiem, lai pārlūkotu tabulu ar 3 ASV dolāru legingiem jūsu meitai, pirms dodaties uz Joanna ’ jaunāko radījumu Magnolia Home.

Vasaras receptes ēdienkartē

Ir pienācis laiks pārtraukt cepšanu un sākt gatavot svaigus salātus, izmantojot daudz gurķu un citu aukstu dārzeņu, kā arī grilēt ar kraukšķīgu vīna glāzi rokā.

Mani top seši, augu izcelsmes, sensacionālie vasaras recepšu attēli

Dažreiz ir tik jautri atpūsties un atgriezties laikā, lai pārskatītu, ko esmu izveidojis šajā vietnē. Es atskatījos uz pēdējiem diviem gadiem, lai atklātu receptes, kas man nozīmē vasaru, cerot, ka es iedvesmošos.

Tandoori Tofu no VBQ pavārgrāmatas.

Ir tik daudz dažādu tekstūras un garšas elementu. Mēs iemīlējām recepti un pagājušajā vasarā to pagatavojām vairākas reizes.

Maui nūdeļu bļoda

Svaiga bļoda, ko iedvesmojis mūsu ceļojums uz Lahainu. Turpceļa laikā divas vai trīs reizes apmeklējām restorānu ar nosaukumu a ’a Roots. Es iemīlējos šajā restorānā. Viņi iegūst pēc iespējas vairāk uz vietas, viss tiek pasniegts atkārtoti lietojamās bļodās, ar īstiem sudraba priekšmetiem un īstām glāzēm ūdens. Viņu ēdieni bija 100% svaigi, vegāniski un radoši.

Marinēti Āzijas portobello sezama salāti

Šie salāti ir parauga svaigums, garda Āzijas garša, kraukšķīga tekstūra un gaļīgas sēnes. Ja jums patīk sātīgas portobello sēnes un Āzijas garšas, jūs iemīlēsities šajos salātos.

Mango avokado pavasara ruļļi ar riekstu mērcēšanas mērci

Tie ir auksti, svaigi, saldi un vienkārši atsvaidzinoši. Riekstu mērce ir tik krēmīga un ir tikai nedaudz salda, nedaudz pikanta un tik jautra iegremdēšanai.

Indonēzijas zemesriekstu Gado Gado mērce

Es pirmo reizi saskāros ar šīs receptes ideju vienā no maniem iecienītākajiem emuāriem My New Roots. Pēc ceļojuma uz Bali viņa izveidoja savu Gado Gado mērci. Viņas ceļojuma stāstu varat atrast šeit.

Jaunanglijas salāti bez krabjiem ar dzērvenēm

Jūs, iespējams, to jau esat redzējuši, taču to ir vērts pievienot šim sarakstam, jo ​​tas ir vienkārši ģeniāls. Šefpavārs Roksana Rositera palīdz mums izstrādāt receptes mūsu VegeCooking nodarbībām. Viņa izveidoja šo recepti, un es to ievietoju tikai ar dažiem pielāgojumiem. To ir vērts izmēģināt, un tas dabiski nesatur holesterīnu!

Ja vēlaties vēl kādu lielisku iedvesmu, jums varētu patikt mūsu smūtiju grāmata Smoothies for Health!

Es ceru, ka jums patiks šīs receptes tāpat kā man. Ja jūs tos izmēģināt, lūdzu, atstājiet komentāru un dariet man zināmu, ko jūs domājāt!


Sensacionāla vasaras recepte un zemeņu-apelsīnu bļoda

Dārza ballītes ar draugiem un ģimeni ir labākās vasaras sanāksmes! Tur var grilēt, svinēt un smieties, un, protams, nevar trūkt pareizo dzērienu. Kombinācija, kas īpaši labi garšo vasarā: Cool Sensations Cold Brew, dzirkstošais vīns, vīns un augļi. Tā kā vasarā atdzišana var būt auglīga, un augļu gabali nodrošina papildu cienastu, baudot dzērienu. Jūs droši vien jau zināt, ko mēs domājam, un#8211 mēs runājam par augļu, dzeramo perforatoru!

Sensacionāls vasaras perforators ar vēsām sajūtām zemeņu-apelsīnu

Šis perforators vienmēr izdodas un piešķir jūsu vasaras ballītei papildu augļu garšas daļu. Mēs jums pateiksim visu, kas jums nepieciešams, lai to izdarītu šeit:

Sastāvdaļas apmēram 12 glāzēm:

  • 2 kg svaigu zemeņu
  • 2 pudeles baltvīna
  • 1 pudele dzirkstošā vīna (rozā)
  • 1l svaigi pagatavotas Cool Sensations zemeņu un apelsīnu
  • 2-3 svaigi laimi
  • dažas piparmētru lapas
  • Ledus kubi
  1. Nomazgājiet, nosusiniet, notīriet un uz pusēm vai ceturtdaļās zemenes.
  2. Laimus nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Nomazgājiet un nosusiniet piparmētru.
  3. Sagatavojiet 1 l ūdens ar 4 maisiņiem Cool Sensations Strawberry-Orange un izņemiet tējas maisiņus pēc 5-8 minūšu ilgas infūzijas.
  4. Pievienojiet zemenes un laimus lielajam štancēšanas stiklam un pārlejiet augļus ar vīnu.
  5. Tagad ievietojiet stikla perforatoru ledusskapī un ļaujiet atdzist apmēram. 2-3 stundas.
  6. Tieši pirms pasniegšanas uzpildiet dzirkstošo vīnu un pievienojiet ledus gabaliņus.

Padoms: Pasniedzot var pievienot arī saldētas zemenes, lai perforators ilgāk būtu vēss.

Sīkdatņu izmantošana

Es piekrītu sīkfailu izmantošanai, kas nepieciešami vietnes darbībai (nepieciešamās sīkdatnes), lai piedāvātu man produktus un pakalpojumus, kas atbilst manām interesēm un ļautu apkopot statistiku (ar veiktspēju saistīti sīkfaili), un piekļūt pielāgotus produktus un pakalpojumus vietnē (mārketinga sīkdatnes). Es varu jebkurā laikā atsaukt savu piekrišanu. Ja jūs tam nepiekrītat, mēs aprobežosimies ar būtiskajām sīkdatnēm, un saturs netiks pielāgots jums individuāli. Plašāku informāciju varat atrast šeit. Jebkurā laikā varat mainīt savus iestatījumus, lapas augšdaļā noklikšķinot uz "Sīkfailu iestatījumi".

Šīs sīkdatnes ir nepieciešamas mūsu vietnes darbībai, un mūsu sistēmās tās nevar deaktivizēt. Parasti šīs sīkdatnes tiek iestatītas tikai, reaģējot uz darbībām, ko veicat, lai izpildītu pakalpojuma pieprasījumu, piemēram, iestatot privātuma preferences, reģistrējoties vai aizpildot veidlapas. Tie ļauj rīkoties ar iepirkumu groza funkciju un maksājumu procesu, kā arī palīdz pārvaldīt drošības problēmas, kā arī atbilstību tiesību aktiem. Jūs varat iestatīt savu pārlūkprogrammu bloķēt šīs sīkdatnes vai paziņot jums par šīm sīkdatnēm. Tomēr dažas vietnes daļas var nedarboties.

Šīs sīkdatnes ļauj mums analizēt vietnes izmantošanu, lai mēs varētu izmērīt un uzlabot to veiktspēju. Dažos gadījumos šie sīkfaili var uzlabot jūsu pieprasījumu apstrādes ātrumu un palīdzēt atcerēties jūsu izvēlētos lapas iestatījumus. Ja jūs atsakāties no šīm sīkdatnēm, var rasties ieteikumi, kas jums ir slikti pielāgoti, vai vietne var reaģēt lēni.

Šīs sīkdatnes mūsu vietnē var ievietot mūsu reklāmas partneri. Šie uzņēmumi var tos izmantot, lai izveidotu jūsu interešu profilu un parādītu jums atbilstošas ​​reklāmas citās vietnēs. Tie darbojas, unikāli identificējot jūsu pārlūkprogrammu un ierīci. Atsakoties no šīm sīkdatnēm, jūs varat tikt pakļauts reklāmām, kas jums nav atbilstošas ​​vai kuras nevarat izveidot savienojumu ar Facebook, Twitter vai citiem sociālajiem tīkliem vai kopīgot saturu sociālajos tīklos. Ja ieslēgsit mārketinga sīkfailus, tiks iespējoti arī veiktspējas sīkfaili, jo izsekošana ir nepieciešama mārketinga sīkfailiem. Ja aktivizējat mārketinga sīkfailus, jūs piekrītat arī izsekošanas sīkfailu aktivizēšanai.


Ķiploku sviesta tvaicētas gliemenes

  • bez zivīm
  • bez zemesriekstiem
  • bez cūkgaļas
  • pescatarian
  • bez koku riekstiem
  • bez sojas
  • bez olām
  • bez sarkanās gaļas
  • Kalorijas 530
  • Tauki 13,2 g (20,3%)
  • Piesātināts 6,4 g (31,8%)
  • Ogļhidrāti 22,2 g (7,4%)
  • Šķiedra 1,4 g (5,6%)
  • Cukurs 1,3 g
  • Olbaltumvielas 67,5 g (134,9%)
  • Nātrijs 2731,6 mg (113,8%)

Sastāvdaļas

mazas ķiploka daiviņas, maltas

sīka kakla gliemenes, skrubis

Svaigi malti melnie pipari

svaigas bazilika vai pētersīļu lapas un smalki kātiņi, plānās šķēlītēs

vidējs citrons, sagriezts šķēlītēs

Griezta garoza maize, piemēram, ciabatta

Instrukcijas

Izkausējiet sviestu lielā katlā, holandiešu krāsnī vai plašā pannā ar cieši pieguļošu vāku vidējā siltumā. Pievienojiet piparu pārslas, ķiplokus un sāli un pagatavojiet apmēram 30 sekundes līdz smaržīgai. Ielejiet vīnu un paaugstiniet uguni, līdz tas vārās (izvairieties no vārīšanās). Pievienojiet gliemenes, pārklājiet un noregulējiet siltumu, lai saglabātu aktīvu vāra. Pagatavojiet, līdz lielākā daļa gliemeņu atveras, apmēram 6 līdz 9 minūtes atkarībā no gliemeņu lieluma. Apmēram pusceļā labi sakratiet katlu, lai pārvietotu gliemenes. Izmetiet visus, kas netiek atvērti.

Noņem no uguns. Iemaisa citrona sulu, pēc vajadzības noregulē ar sāli un pipariem, tad pārkaisa ar lielāko daļu garšaugu. Ielejiet gliemenes bļodās. Atlikušo šķidrumu pārlej gliemenēm un pārkaisa ar atlikušajiem zaļumiem. Pasniedziet ar citrona daiviņām, garozainu maizi un atlikušo vīnu.


  • 12 jumbo garneles, mizotas un attīrītas (rezervējiet čaumalas)
  • 2 desmiti gliemeņu, skrubis
  • 1 mārciņa (0,4 kg) zaļas vai melnas mīdijas, berztas
  • 8 lielas jūras ķemmītes
  • 1 liels nogatavojies tomāts, sēklots un kubiņos
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta un mizota, kā arī 1 ēdamkarote smalki sagriezta
  • 4 lieli pētersīļi, plus 1/4 tase sasmalcināta
  • 1/4 tase smalki sagrieztu šalotes
  • 1 glāze sausa baltvīna
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 2 glāzes ūdens
  • sāls un melnie pipari pēc garšas
  1. 6 litru katlā grauzdējiet garneļu čaumalas un ķiploku daiviņu, līdz čaumalas kļūst rozā. Pievienojiet pētersīļus un ūdeni, uzvāra, pēc tam vāriet 5 minūtes. Izkāš buljonu un noliek malā.
  2. Iegūstiet jaunu katlu, pievienojiet sviestu un olīveļļu, līdz sviests ir izkusis. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un šalotes sīpolu, līdz tas ir aromātisks. Tad pievienojiet vīnu un garneļu buljonu, uzvāra. Kad vārās, pievienojiet gliemenes un mīdijas, aizveriet vāku, līdz mīdijas un gliemenes atveras. Pēc tam pievienojiet tomātus, ķemmīšgliemenes, garneles un sasmalcinātus pētersīļus, vienmērīgi samaisiet līdz vārīšanai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pagatavojiet un nekavējoties pasniedziet.