Tradicionālās receptes

Vistas karija salāti

Vistas karija salāti

Lieliska vistas karija salātu recepte potlucks vai piknikiem. Mayo pēc izvēles.

Fotogrāfijas kredīts: Elīze Bauere

Vistas karija salāti ir viens no maniem iecienītākajiem salātiem, jo ​​to ir tik viegli salikt kopā.

Kad es biju augstskolā, mans draugs man iedeva kastīti ar karija pulvera maisījumiem. Es domāju, ka gadu gaitā kopš tā laika es izgāju cauri visai kastei, gatavojot šos salātus.

Tajā ir kubiņos sagriezta vistas gaļa, āboli un rozīnes, saldie sīpoli un cilantro, jo šāda veida salātiem jūs vienmēr vēlaties nedaudz zaļas.

Gatavojiet garšvielas, lai iegūtu pilnu karija garšu

Svarīgi atcerēties, gatavojot ēdienus ar karija garšvielām, garšvielas vai, šajā gadījumā, karija pulveri, vispirms “pagatavot” nedaudz olīveļļas, pirms tās samaisīt ar pārējām sastāvdaļām.

Karstums izceļ karija pilnu aromātu.

Šos salātus ir viegli pagatavot uz priekšu, pievienotais laiks ļauj garšām tikai saplūst.

Vistas karija salātu recepte

Sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
  • 1 1/2 mārciņas bez ādas vistas krūtiņa, sagriezta 1 collas kubiņos
  • Sāls
  • 1 dzeltens sīpols, rupji sasmalcināts
  • 2 kaudzes ēdamkarotes dzeltenā karija pulvera
  • 1 glāze rozīņu (mērcēt ūdenī, kamēr gatavojaties)
  • 1 ābols (pīrāgs vai salds, pēc jūsu izvēles), nomizots, ar serdi un kubiņos
  • 1/2 tase sasmalcināta svaiga koriandra (tikai viegli iesaiņota)
  • 2 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs
  • 1 ēdamkarote majonēzes neobligāti

Metode

1 sautēta kubiņā sagriezta vistas krūtiņa: Sildiet olīveļļu uz vidējas / vidēji augstas karstuma pannā ar biezu dibenu. Pievienojiet vistas krūtiņas gabaliņus un vāriet, apmēram 5 minūtes, bieži maisot, līdz tas tikko vārīts. Gatavošanas laikā vistas gabaliņos apkaisiet nedaudz sāls.

Pārbaudiet nekaitīgumu, noņemot biezāko gabalu un pārgriežot to uz pusēm. Ja vidū tas joprojām ir sārts, turpiniet gatavot. Centieties vistas gaļu nepārvārīt, pretējā gadījumā tā būs sausa.

Noņemiet vistas gabaliņus ar sagrieztu karoti, atlieciet bļodā.

2 kartupeļu sīpoli, karijs, rozīnes: Pievienojiet sasmalcinātu dzelteno sīpolu un vāriet. Pēc dažām minūtēm, kad sīpoli sāk kļūt caurspīdīgi, pievienojiet 2 kaudzes ēdamkarotes dzeltenā karija pulvera. Pavārs vēl dažas minūtes, bieži maisot.

Ja karijs pielīp apakšā vai maisījums kļūst sauss, pievienojiet pannai nedaudz vairāk olīveļļas. Maisot, nokasiet iestrēgušos karija gabalus.

Pievienojiet nosusinātas rozīnes un vāriet, maisot vēl vienu minūti. (Ja pievienojat neobligātu majonēzi, noņemiet kariju no uguns un sajauciet majonēzi.)

3 Pievienojiet rozīņu sīpolu maisījumu vistas gaļai: Pievienojiet rozīņu un sīpolu maisījumu vistas gaļai un labi samaisiet, vistas gabaliņus pārklājot ar ar kariju uzpūstu olīveļļu. Ledusskapī līdz atdzist. Šajā brīdī jūs varat padarīt salātus dienā par laika galvu.

4 Sajauciet ābolu, zaļos sīpolus un cilantro, lai pasniegtu: Kad esat gatavs pasniegt salātus, sajauciet ābolu, zaļos sīpolus un cilantro.

Sveiki! Visi fotoattēli un saturs ir aizsargāts ar autortiesībām. Lūdzu, nelietojiet mūsu fotoattēlus bez iepriekšējas rakstiskas atļaujas. Paldies!


Skatīties video: Kūpinātas vistas ļoti garšīgie salāti. Video recepte. 80. sērija (Janvāris 2022).