Tradicionālās receptes

Viegli vistas Lo Mein

Viegli vistas Lo Mein

Es neticu, ka līdz vidusskolā es ēdu jebkādu ķīniešu ēdienu. Vismaz ne ar kādu regularitāti. Un, ja es to izdarītu, man noteikti nebija nekas cits kā saldskābs kaut kas.

Lai gan manā mazajā lauku pilsētā, kas aug, man bija grūti atrast pienācīgu ķīniešu ēdienu, šajās dienās ķīniešu ēdiens ir universāls un garšīgs!

Lai gan ķīniešu valoda ir viena no biežākajām lietām, ko pasūtīt kā izņemšanu, ja pieliekamajā ir dažas īpašas sastāvdaļas, mājās varat pagatavot lieliskus ķīniešu ēdienus, piemēram, šo vieglo Chicken Lo Mein! Tas ir ģimenei draudzīgs, ātrs un ekonomisks.

Video! Kā pagatavot vistu Lo Mein

KIDS UN ĶĪNAS PĀRTIKA

Šis mīļākais ir lieliska iespēja iepazīstināt bērnus ar jaunām garšām, jo ​​kopā ar vistu un nūdelēm varat izmantot gandrīz jebkuru veģetāru. Tas ir tāds ēdiens, kuru jūs varat pagatavot gandrīz uz kaprīzes, tiklīdz esat paņēmis to.

Šai versijai es izmantoju sasmalcinātus zaļos kāpostus, kas, kā es zināju, būs posms maniem kiddos. Maz viņi zināja, ka man bija slepens ierocis šai maltītei! (SPOILER: ŠĶIRNES)

KAS IR DAUDZ NODAĻAS?

Lo mein nūdeles ir parastas Āzijas nūdeles, kuras gatavo ar olām un kviešiem. Tie ir dažāda biezuma un parasti ir svaigi (nav žāvēti). Ja es tomēr esmu godīgs, es esmu pagatavojusi lo mein ēdienus ar šķipsniņu spageti, un tas izrādās lieliski.

Tradicionālās lo mein nūdeles mūsdienās kļūst arvien izplatītākas, un tās var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu Āzijas nodaļā vai atdzesētu pārtikas produktu sadaļā. Centieties atrast svaigas nūdeles, bet arī žāvētā šķirne ir piemērota.

LO MEIN VERSES ČOW MEIN

Vēl viens ķīniešu virtuvē izplatīts nūdeles ēdiens ir čau meins, kas ir ļoti līdzīgs lo mein.

Tomēr čau mein nūdeles ir ceptas un mēdz būt kraukšķīgākas nekā lo mein nūdeles. Pēc manas pieredzes, chow mein nūdeles mēdz būt arī plānākas.

Arī lo mein ēdieniem ir vairāk mērces, savukārt chow mein mēdz būt sausāks maisījums.

VIENKĀRŠI LO MEINAS MAKSAS

Lielākā daļa lo mein mērču ir ļoti vienkāršas, ar sojas mērces pamatni. Daži no tiem ir cukura vai medus pievienošana. Man patīk manai pievienot hoisin mērci, kas ir nedaudz sarežģītāka; Papildus tam, ka tas ir salds, tas rada dažas sāļas un tandzīgas garšas, kas padara to par lielisku mērces bāzi.

Jūs varētu pievienot arī kādu čili mērci vai domuzīmi zivju mērces un būt ļoti labā formā.

ĻAUJIET LĪDZĪGAM AR TO, KAS IR

Šīs receptes skaistā lieta ir tā, ka tā ir pielāgojama gandrīz jebkuram dārzeņam. Tā patiešām var būt ledusskapja tīrīšanas recepte. To gatavojot, es reti tam pērku dārzeņus. Neatkarīgi no tā, kas man ir produktu atvilktnēs, parasti iekļūstu. Parasti, kad jūs to pasūtāt, to pasniedz ar kāpostiem, sasmalcinātiem burkāniem un dažreiz arī ar zirņiem.

Tāpēc nekautrējieties eksperimentēt un pievienojiet dārzeņus, kas jums ir.

Sturrākas veģetācijas, piemēram, cukini, kāposti un brokoļi, jāpievieno pēc vistas gaļas un jādod laiks, lai pirms nūdeles pievienošanas, lai maiga būtu wokā. Ja pievienojat trauslākas, ātrāk pagatavojamas dārzeņus, piemēram, spinātus vai Šveices mandzi, pievienojiet tos pašā vārīšanas beigās.

TĒVA PIEVIENOŠANĀS: SRIRACHA APSTRĀDĀTAS VĒĢIJAS!

Šis ir ārkārtīgi sākuma līmeņa ēdiens. Mērce ir tikpat vienkārša kā mērce, kas ir lieliski, jo tas nozīmē, ka tā ir ātri pagatavojama un bērniem ļoti piemērota. Bet, ja jūs mani pazīstat, jūs zināt, ka es gribu mazliet kaut ko papildus!

Tātad, es gatavoju šīs ātri grauzdētās veggies, kuras tiek pagatavotas apmēram tajā pašā laikā kā lo mein ēdiens. Jūs varētu izmantot gandrīz jebkuru veggie, bet man patīk sēnes un sarkanie pipari. Mētājiet tos ar kādu sezama eļļu un sriracha, un tie lieliski darbojas kā nūdeles topper!

ZIŅOJUMA KARTE

Nūdeles parasti ir trāpījums maniem bērniem, bet es par tām mazliet uztraucos, jo šajā ēdienā tiek sajauktas ļoti daudz veggies. Kāposti nav kaut kas tāds, par ko maniem bērniem ir bijis daudz.

Tomēr šai maltītei bija slepens ierocis: CHOPSTICKS.

Mani bērni mīlestība izmantojot irbulīšus. Jūs varat saņemt bērniem draudzīgas irbulīšus, kuriem ir maz pirkstu, kas tos padara ērti lietojamus. Mani bērni tos izmanto visu veidu ēdieniem, un es vienmēr cenšos to izklaidēt, sacīkstēm braucot vai redzot, kurš var iegūt lielāko kotlešu kodienu. (Tirdzniecības viltības, vai ne?)

Mans četrgadīgais šajā naktī ēda diezgan solīdas vakariņas, taču viņš ir pietiekami labs ar irbulīšiem, ka var kārtot šķīvīti kā šis un izvairīties no visiem kāpostiem. UGH. Mans 2 gadus vecais izslaucīja dažas nūdeles un pēc tam bija jādodas uz viņas pildīto kucēnu kolekciju. Es ņemšu to.

VĒLATIES VAIRĀK VIEGLI HOMEMADE ĶĪNU ĒDIENU?

  • Ātra un ērta olu pilināšanas zupa
  • Salda un skāba vistas gaļa
  • Vistas cepti rīsi
  • Brokoļu liellopa gaļu samaisiet
  • Kung Pao vistas gaļa


Skatīties video: How to Make the Perfect Lo Mein Every Time  Taste Show (Janvāris 2022).