Labākās receptes

Kolcannon kūkas

Kolcannon kūkas

Cepti kartupeļu pīrādziņi, kas izgatavoti no paliekošā kantona, kartupeļu biezeni, kāpostiem vai citiem zaļumiem, kā arī ķiplokiem vai zaļajiem sīpoliem.

Fotogrāfijas kredīts: Elīze Bauere

Vai jūs kādreiz esat gatavojis colcannon?

Tas ir tradicionāls īru kartupeļu biezeni ēdiens ar daudz zaļumiem. Ja kāpostam ir debesis, tas ir sajaukts ar kartupeļu biezeni un sviestu.

Colcannon kūkas, kas ir sava veida īru kartupeļu latkes versija, ir tas, ko jūs veidojat ar palikušo colcannon.

Vienīgais, vai colcannon ir tik labs, kam ir pārpalikumi? Tātad, jums, iespējams, nāksies izgatavot jaunu partiju, lai pagatavotu šīs kūkas.

Vai vienkārši pagatavojiet divreiz vairāk kolcannon, nekā jūs domājat, ka jums varētu būt nepieciešams, tikai tāpēc jums ir pietiekami daudz, lai pagatavotu šīs kūkas.

Ak, šie šie ir labi. Mums viņi patika ar nedaudz svaigas citronu sulas, kas izspiesta virsū. Man brokastīs bija viena ar iesnas olu. Yum!

Kolcannon kūku recepte

Kolonnu maisījumam varat pievienot arī nedaudz sasmalcinātu svaigu pētersīļu.

Šeit ir jautra ideja brokastīm, pasniedzot kolobona kūkas ar sautētu olu virsū!

Sastāvdaļas

Colcannon:

  • 2 1/2 mārciņas riekstu kartupeļu, mizoti un sagriezti lielos gabalos
  • Sāls
  • 5 ēdamkarotes nesālīta sviesta
  • 3 viegli iesaiņotas tases sasmalcinātas mandeles, kāposti, spināti vai kāposti
  • 1/2 tase sīpolu zaļumu, sasmalcināta
  • 1 glāze piena vai krējuma

Kolcannon kūkas:

  • Apmēram 3 tases kolcona
  • 1 glāze miltu
  • 1 ola
  • 2-3 tējkarotes sāls
  • 4 ēdamkarotes sviesta vai augu eļļas
  • Citronu piedevām

Metode

1 Izgatavojiet kolonnu: Vispirms pagatavojiet colcannon (skat. Mūsu colcannon recepti.) Kartupeļus ielieciet katlā, ar collu pārklājiet ar aukstu, labi sālītu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un apmēram 15 līdz 20 minūtes vāra līdz dakšas konkursam.

Izlejiet kartupeļus un noņemiet tos no katla. Joprojām siltajā katlā izkausē sviestu, pievieno sasmalcinātus zaļumus, vāra 3–4 minūtes, līdz savīst, tad pievieno zaļos sīpolus un vāra vēl minūti.

Katlā pievienojiet kartupeļus, pienu vai krējumu, samaisiet, līdz viss ir labi sajaukts.

2 Sajauciet ar olu, miltiem, sāli un atdzesētu: Sajauciet olu, miltus un sāli ar kolonnu. Jūs varētu vēlēties atdzesēt maisījumu 15 minūtes vai ilgāk, lai pīrādziņus būtu vieglāk veidot.

3 Veidojiet pīrādziņos: Veidojiet maza izmēra kūciņās, neatkarīgi no tā, cik vēlaties, bet padariet tās plakanas, lai tās vārītu cauri, nededzinot. Ja maisījums ir pārāk mitrs, pievienojiet vairāk miltu, līdz maisījumu ir viegli veidot.

4 Cep līdz zeltainam: Sildiet sviestu vai augu eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Strādājot partijās, izveidotos pīrādziņus ievieto pannā, lai tie nepieskartos. Nolaidiet siltumu līdz vidēja lieluma un viegli apcepiet līdz zeltainam apmēram 3-4 minūtes.

Apgrieziet un pagatavojiet otru pusi. Kamēr jūs gatavojat pārējās, ļaujiet kūkām atpūsties uz papīra dvieļa. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.

Sveiki! Visi fotoattēli un saturs ir aizsargāts ar autortiesībām. Lūdzu, nelietojiet mūsu fotoattēlus bez iepriekšējas rakstiskas atļaujas. Paldies!


Skatīties video: Easy vegan chilli con carne (Janvāris 2022).