Jaunākās receptes

Hemingveja Daiquiri

Hemingveja Daiquiri

Hemingveja Daiquiri ir nedaudz pīrāgs un salds, un (jā!) Izsmalcināts. Pēc nosaukuma ol 'Ernest' tas ir pagatavots ar baltā ruma, laima un greipfrūtu sulām un maraschino liķieri.

Fotogrāfijas kredīts: Nensija Mitčela

Domājot par daiquiri, jūs droši vien domājat par dzērienu, kas ir ļoti salds, ar augļu piegaršu un, iespējams, iznāk no slīdēšanas mašīnas. Garšīgs varbūt, bet ne pārāk pieaudzis.

Ievadiet Hemingveja Daiquiri. Tas ir viegls, perfekti līdzsvarots, salds, bez košanas, un, uzdrošinies to teikt, izsmalcināts.

Šis ir dzēriens, kas liks aizdomāties par daiquiri pilnīgi jaunā veidā.

HEMINGWAY DAIQUIRI VĒSTURE

Dažos veidos Hemingveja Daiquiri ir līdzīgs biežāk zināmajai Ņūorleānas stila slushee versijai: tajā ir rums, kaļķi, saldinātājs, un tā ir diezgan krāsa.

Bet Hemingveja Daiquiri ir sava unikālā vēsture. Tas nosaukts par dzērienu, kuru Ernests Hemingvejs baudīja Havanas slavenajā kokteiļu bārā La Floridita. Pateicoties Hemingveja draugam A. E. Hotchner, kurš to aprakstīja savā memuārā Papa Hemingvejs, oriģinālā recepte izpaudās šādi:

Divarpus džigeri (vai 3 3/4 unces) Bacardi White Label Rum, divu laimu un pusi greipfrūtu sula un seši pilieni maraschino, visi ievietoti elektriskajā maisītājā virs skūta ledus, spēcīgi saputoti un pasniegti putošanai lielos kausos.

Šis dzēriens, kas tajā laikā bija pazīstams kā Papa Doble, tika pasniegts tūristiem, kuri vēlējās sekot Papa Hemingveja drūmajām pēdām. (Hemingvejs apgalvoja, ka kādreiz ir bijuši 16 no viņiem vienā sēdē.)

SASTĀVDAĻAS MODERNAM ATJAUNINĀJUMAM

Es pamēģināju Papa Doble, un man tas nemaz nebija slikti, mazliet kā kašķīga limeade. Bet es domāju, ka, pievienojot vairāk maraschino, labāk der mūsdienu aukslējas. Maraschino, uz ķiršiem gatavota liķiera klāstā, ko atradīsit daudzos klasiskos kokteiļos, ir ķiršu-mandeļu garša, un to var atrast vairuma lielāko dzērienu veikalu liķieru sadaļā. Visizplatītākais zīmols ir Luxardo.

Ciktāl rums iet, pazemīgs baltais rums šeit darbojas labi. Baltajam rumam (ko dažreiz sauc par sudraba vai vieglo rumu) ir salda garša un tas ir dzidrs, tāpat kā degvīns. Jūs varat atrast gan izturētu, gan neizmantotu balto rumu. Nogatavināts baltais rums, piemēram, Brugal vai Flor de Caña, ļoti labi darbojas ar šo dzērienu, bet jebkurš vieglais rums to darīs.

KĀ PASTĀVĒT TO SALDĒTU

Ja jums vienkārši ir jābūt saldētam daiquiri (iespējams, karstā dienā pie baseina?), Jūs priecājaties uzzināt, ka šī recepte rada ļoti jauku saldētu dzērienu.

Lai pagatavotu krūzi (8 porcijas) no sasaldētās versijas, pārvērtiet unces mērījumus tasītēs (2 tases baltā ruma nevis 2 unces, 3/4 tase laima sulas, nevis 3/4 unces utt.), pēc tam kokteiļu kratītāja vietā pievienojiet visas sastāvdaļas blenderī.

Vienlaicīgi pievienojiet nedaudz ledus un darbiniet blenderi, līdz sasniegsit vēlamo konsistenci.

VĒLATIES VAIRĀK PITCHER KOKTEILES? ŠEIT JŪS ESAT!

  • Ananāsu Jalapeño krūka Margaritas
  • Blenderis Piña Colada
  • Arbūzu krūka Margaritas
  • Melleņu krūka Margaritas
  • Dzirkstošā zemeņu Sangria

Hemingveja Daiquiri recepte

Sastāvdaļas

  • 2 unces baltā ruma
  • 3/4 unces svaigi spiestas laima sulas
  • 1/2 unces svaigi spiestas greipfrūtu sulas (dodieties pēc saldākas šķirnes, piemēram, rubīna sarkanā)
  • 1/2 unces maraschino liķiera
  • Ledus
  • Laima vai greipfrūta miza, pēc izvēles
  • Kokteiļu kratītājs

Metode

1 Apvienot sastāvdaļas: Pievienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājā un pēc tam pievienojiet ledu.

2 Krata un izkāš: Kratīt vismaz 30 sekundes, līdz kratītājs ir ļoti auksts, un pēc tam izkāš kokteiļa glāzē.

3 piedevas: Dekorē, ja vēlaties, ar kaļķu ritenīti vai mazliet greipfrūta mizas.

Sveiki! Visi fotoattēli un saturs ir aizsargāts ar autortiesībām. Lūdzu, nelietojiet mūsu fotoattēlus bez iepriekšējas rakstiskas atļaujas. Paldies!


Skatīties video: 5 x DAIQUIRI VARIATIONS for National Daiquiri Day! (Janvāris 2022).