Labākās receptes

Brīvdienu sīkdatnes

Brīvdienu sīkdatnes

1 Beat sviestu un cukuru: Ievietojiet cukuru, sviestu, vaniļu, cepamo pulveri un sāli statīva maisītāja traukā, kas aprīkots ar airi. Sakuļ sastāvdaļas kopā, līdz mīkla ir krēmīga, gaiša un līdz 2 minūtēm vidējā ātrumā pieķeras bļodas sāniem.

2 Pievienojiet olu: Noskrūvējiet bļodas pusi un pievienojiet olu. Sajauc līdz pievienošanai.

3 Pievienojiet miltus: Pievienojiet miltus un ar nelielu ātrumu samaisiet to mīklā, līdz vairs nepaliek miltu svītras.

4 Mīklu sadaliet un iekrāsojiet: Noskrāpējiet mīklu uz tīras virsmas un sadaliet uz pusēm. Vienu pusi nolieciet malā. Ievietojiet otru pusi atpakaļ bļodā un pievienojiet sarkano pārtikas krāsvielu un aveņu ekstraktu. Sajauc līdz pievienošanai un ir viendabīga krāsa.

Katru mīklas pusi atkal sadaliet uz pusēm - jums vajadzētu būt 4 mīklas bumbiņām, divām vienkāršām un divām avenēm. Katru bumbiņu rupji formējiet kvadrātā vai taisnstūrī un katru kvadrātu cieši aptiniet plastmasas iesaiņojumā.

5 Mīklu ledusskapī vismaz 30 minūtes vai līdz dienai ļauj mīklai sacietēt.

6 Izrullējiet mīklu: Noņemiet vienu mīklas gabalu, izsaiņojiet to un uzlieciet uz vaska papīra vai pergamenta papīra. Virsū uzlieciet vēl vienu vaska papīra vai pergamenta papīra gabalu un izrullējiet mīklu 6 x 12 taisnstūrī. Ja mīkla ir pārāk cieta, lai to izsistu, ļaujiet tai mīkstināties dažas minūtes, līdz tā ir vieglāk ripojama.

Rullējot mīklu, laiku pa laikam aplejiet to. Ja pergamenta papīrs ir kļuvis saburzīts, noņemiet to no mīklas un atkārtoti uzklājiet (lai mīklā nerastos grumbiņas).

Kad esat pabeidzis, pārlejiet izrullēto mīklu uz cepešpannas, kas joprojām ir iespiesta starp papīra loksnēm. Atkārtojiet to ar atlikušajiem 3 mīklas gabaliņiem, mīklas loksnes sakraujot viena virs otras uz cepešpannas.

7 Kad visi četri mīklas gabali ir izveltnējušies, 15 minūtes ievietojiet sīkdatnes lapu ar mīklu saldētavā. Mīklai jābūt stingrai, bet ne sasaldētai cauri.

8 Sviestmaizi salieciet kopā ar vaniļas un aveņu mīklām: Izņemiet no saldētavas vienu no vaniļas mīklas loksnēm un vienu no aveņu mīklas loksnēm. Nomizojiet augšējo papīru uz abiem.

Uzmanīgi pārlejiet aveņu mīklu uz vaniļas mīklas, lai tās tiktu sasmalcinātas (vaniļa apakšā, aveņu augšpusē - zemāk redzamajos fotoattēlos krāsas ir mainītas, bet tās jums sniegs vispārēju priekšstatu!). Atlikušo papīru noņemiet no aveņu mīklas.

Apgrieziet malas tā, lai abas mīklas loksnes sakristu vienā rindā. Uzmanīgi izrullējiet mīklu no garās malas, lai veidotu 12 collu garu mīklas žurnālu, pēc iespējas noraujot pergamenta apakšējo slāni.

9 Atkārtojiet ar atlikušo mīklu: Atkārtojiet šo sviestmaizi un velmēšanas procesu, bet šoreiz aveņu kārtu uzlieciet apakšā, lai, velmējot mīklu, aveņu mīkla būtu ārpusē.

10 Atdzesējiet mīklas apaļkokus: Katru mīklas baļķi cieši aptiniet pergamenta papīrā vai plastmasas iesaiņojumā. Atdzesējiet ledusskapī 2 stundas vai nakti. (Vai arī iesaldējiet līdz mēnesim.)

11 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350ºF un izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīra gabalu vai silīcija cepšanas paklāju.

12 Sagrieziet sīkdatnes: Izņemiet atdzesētu mīklu no ledusskapja. Mīklas apakšdaļa būs nedaudz plakana no vietas, kur tā atradās ledusskapī. Lai to izlīdzinātu, ar rokām uzmanīgi izrullējiet baļķi pret leti, līdz malas atkal ir gludas.

Mīklu sagrieziet šķēlēs, kura biezums ir 1 / 4–1 / 2 collas. Novietojiet viņiem cepešpannu apmēram collas attālumā.

13 Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz sīkdatnes sāk brūnēt kādreiz tik nedaudz uz malām.

Pārnes ceptos cepumus stiepļu plauktā, lai atdziest. Atkārtojiet ar atlikušās mīklas sagriešanu un cepšanu. Uzglabāt hermētiskā traukā ne ilgāk kā 3 dienas.


Skatīties video: MUST Observe Easter Assessment! TWIX Dark Chocolate Singles Size Cookie Bar Candy Bar. (Janvāris 2022).