Tradicionālās receptes

Kvišs ar cukini un gorgonzolu

Kvišs ar cukini un gorgonzolu

Šī sāļā pīrāgs var izkļūt no jebkādas nekārtības. Ja nezini, kā gatavot vakariņas, vai arī tev nav ne jausmas, ko rīt ņemt uz darbu, iesaku pamēģināt;)

  • 250 g miltu
  • 100 g auksta sviesta
  • 3-4 ēdamkarotes auksta ūdens
  • 200 g gorgonzola
  • 1 vai
  • 100 ml skāba krējuma
  • 2 mazākas cukini
  • 2-3 mēness redīsi
  • sāls, pipari pēc garšas

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 30 minūtes

RECEPTES SAGATAVOŠANA Kviša ar cukini un gorgonzolu:

Vispirms tiek pagatavota pīrāgs. Sviestu sagriež mazos gabaliņos un liek virs miltiem. Sajauc ar pirkstu galiem (lai sviests neizkustu), līdz visi sviesta gabali ir pārklāti ar miltiem. Pievienojiet 3 ēdamkarotes auksta ūdens un nedaudz samaisiet, līdz veidojas garoza. Ja tas neveidojas, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti ūdens. Ielieciet apvalku plastmasas iesaiņojumā un atstājiet ledusskapī dažas stundas, lai atdziest (varbūt uz nakti)

Kūku izklāj vēlamajā formā (vēlams taisnstūrveida) un cep 10 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Šajā laikā tiek sagatavots pildījums. Ielieciet blenderī gorgonzolu, olu, skābo krējumu un nedaudz piparu. Labi samaisa.

Ar mizotāju sagriež plānās cukini strēmelēs. Pārējo cukini liek blenderī virs krējuma siera un labi samaisa. Saskaņojiet sāls un piparu pildījumu un ielejiet pīrāga garozā. Virsū liek plānās cukini šķēles un rotā ar plānām redīsu šķēlītēm.

Cep 15-20 minūtes 180 C temperatūrā



Mīciet garoza no miltiem, olu, kubiņos sagrieztu sviestu, šķipsniņu sāls un 2 ēdamkarotes auksta ūdens. Ielieciet mizu ledusskapī uz 30 minūtēm. Ķiplokus un sīpolus nomizo un sasmalcina. Tomātus applaucē un nomizo. Viegli saspiediet, pēc tam sagrieziet šķēlēs. Cukini nomazgā, notīra un sagriež šķēlītēs.
Pannā uzkarsē eļļu. Cepiet cukīni no abām pusēm, pēc tam noņemiet uz šķīvja un garšojiet. Pagatavojiet ķiplokus un sīpolus. Ļauj atdzist. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ieeļļojiet ietaukotu formu.

Nomazgājiet zaļumus, ļaujiet tiem labi notecēt, pēc tam salauziet lapas un smalki sasmalciniet. Sarīvēto sieru sajauc ar skābo krējumu un atlikušajām olām. Garšojiet ar sāli, pipariem un papriku.

Izklājiet garoza uz līdzenas virsmas un novietojiet to formā, rūpējoties, lai segtu malas. Ar zobu bakstāmais vairākas reizes ieduriet darba virsmu. Pievienojiet sīpolu maisījumu, tad cukini un tomātu šķēles. Pārkaisa nedaudz oregano un sieru, tad pievieno skābo krējumu. Cep apm. 40 minūtes.


Sagrieziet labi mazgātās cukīnijas apmēram 5-6 mm šķēlītēs. Novietojiet paplāksnes uz šķīvja un apkaisa ar tām sāli. Mēs tādus atstājam uz 10 minūtēm, šajā laikā ūdens no tām tiek noņemts. Tad mēs izžāvējam to mazgātājus, iemērcot tos ar absorbējošiem dvieļiem.

Olas sajauc ar šķipsniņu sāls un šķipsniņu piparu. Atsevišķi sajauciet rīvētu Parmezāna sieru ar rīvmaizi. Mēs izlaižam ķirbju šķēles, vispirms caur miltiem, tad caur olām un visbeidzot caur rīvmaizi un parmezānu. Tikmēr pannā uzkarsē eļļu.

Karstā eļļā ātri apbrūnina ķirbju šķēles, kas abās pusēs izlaistas caur miltiem, olām un Parmezāna sieru, un izņem tās uz absorbējošiem papīra dvieļiem.

Ļaujiet rīvētām cukini šķēlītēm atdzist, pēc tam sakārtojiet tās tornīšu veidā, pārmaiņus ar siera un šķiņķa šķēlītēm, sagrieztas tādā pašā izmērā. Pasniegšanai šos tornīšus liek uz šķīvja blakus svaigiem dārzeņiem vai salātiem.


Recepte ar zemu ogļhidrātu saturu

Pirms kāda laika es teicu, ka cukini nav starp maniem iecienītākajiem dārzeņiem. Bet tā sāka būt. Īpaši pēc slavenajām un bieži vārītajām cukini kotletēm. Un es izdomāju uztaisīt lielu kotleti un ielikt krāsnī. Un es to saku, jo sastāvs daudz neatšķiras no kotletēm un vairāk, mēs nepievienojam miltus. Un mēs pievienojam citas lietas, jo mums ir vietas.

& # 8211 atgriežoties pie maniem iecienītākajiem sieriem. Es sakuļu rīvēto sieru un gorgonzolu no zilo sieru sērijas

& # 8211 4 olas & # 8211 patiesībā man palika 3 olu baltumi nezinu kur un vesela ola

& # 8211 50 grami sviesta & # 8211 Esmu apmānīta, eļļu vairs neizmantoju, bet gatavoju ar sviestu

& # 8211 sāls, pipari, neaizstājamais karijs un it kā es būtu pievienojusi arī kādu papriku.

Ļoti vienkārši un ātri. Nomazgāju un notīrīju ķirbjus un uzliku uz rīves. Tāpēc esiet uzmanīgi (!) Uz rīves nesagrieziet šķēles. Sviestā ieliku smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus un, kad sīpols mīkstinājās, pievienoju cukīni. Būdami mīksti pēc definīcijas, nepagāja ilgs laiks, līdz tie vēl vairāk mīkstinājās. Pievienoju garšvielas un gatavoju pirmo daļu.

Ielēju visu kompozīciju paplātē un pagatavoju brīnišķīgo krējuma un olu mērci. Es tos sakuļu ar nelielu sāli, pievienoju rīvētu sieru un visu šo maisījumu pārleju pār ķirbi un pirms paplātes ievietošanas cepeškrāsnī uzliku arī žēlastības apvērsumu ar gorgonzolas gabaliņiem. Un es ievietoju paplāti uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 250 grādos apmēram 20-25 minūtes. Mēs atkal piemērojam olšūnas ohiometrisko testu. Un, kad tas ir gatavs, vairs nav ko darīt, jo tas ir gatavs.

Ogļhidrātu ir maz un tikai no cukini un zaļajiem sīpoliem. Nāc ar ķiplokiem. Bet, tā kā ir ļoti maz & # 8211, es domāju, ka tas sasniedz 2-3 ogļhidrātus uz porciju (kopā bija četri), es to pārslēdzu tieši uz ogļhidrātiem. Tas ir piemērots arī brokastīm, auksts vai karsts, pēc vēlēšanās.


Posts Tagged with #quiche-with-rāceņi-un-kartupeļi

Bio & co modeļa pamatā ir stingri principi un vērtības: cilvēks ir visu mūsu projektu centrā! Mūsu dārzeņiem ir darba garša, cieņa, solidaritāte, daba un zeme, no kuras tie aug! Mēs veicinām sabalansētu un veselīgu uzturu visiem, tāpēc veidosim pārtikas solidaritātes programmu trūcīgām ģimenēm un nelabvēlīgiem cilvēkiem.

Noderīgas saites

Abonējiet biļetenu!

Esiet pirmais, kurš atradīs visgaršīgākās receptes!

Seko mums

Autortiesības 2021 Bio & Co. Nodrošina shopoteque.com

Šī vietne izmanto sīkdatnes, lai sniegtu jums pilnīgu pieredzi. Uzziniet vairāk šeit.


Zemāk atradīsit 10 receptes ar ķirbi, diētisku un barojošu, ko es piedāvāju šai vasarai

Pirmais topā un nesen publicētais emuārā ir ķirbju ēdiens ar rīsiem, lēts un sātīgs ēdiens, ko pazīstu no savas vecmāmiņas. Cukini un rīsi kopā veido lielisku komandu, un šis ēdiens būs ļoti labs gan karsts, gan auksts.

Mums patīk to ēst ar mājās gatavotu maizi, bet, ja jums liekas, ka jums ir par daudz ogļhidrātu, varat to pasniegt bez maizes. Ziniet, ka, neskatoties uz to, ka tajā ir tikai dažas sastāvdaļas, tas ir diezgan konsekvents ēdiens un dažas stundas uztur jūs ļoti izsalcis.


Ķirbju un dārzeņu mērce ziemai

Šī mērce ir līdzīga sarkanai mērcei kotletēm un gaļai (receptei noklikšķiniet ŠEIT), turklāt pievienojat rīvētu cukini, nedaudz ķiploku un smalki sagrieztus piparus. Tas jums ļoti labi iederēsies Ziemassvētku gavēnī, ja to vārīsiet ar ūdeni, nevis zupu. To lieto ziemā ar kotletēm, vārītu vai ceptu gaļu vai pievienojot divas ēdamkarotes citiem ēdieniem ar mērci, kuru jūs gatavojat. Jūs varat vārīt maisījumu tikai ūdenī, bet vēl garšīgāk ir ar zupu, kas iegūta no gaļas vai dārzeņiem, ko esat sadalījis saldētavā. Man ir šāda zupa, kas iegūta no Rasol (receptei noklikšķiniet ŠEIT) vai, piemēram, no liellopa gaļas salātiem (receptei noklikšķiniet ŠEIT)
Nākamajā dienā pēc garšu ievadīšanas un atpūtas tas garšo ķirbis zacusca (noklikšķiniet šeit, lai iegūtu ķirbju zacusca recepti), tas ir arī tāpēc, ka daļa ir sajaukta blenderī. Šis solis arī veicina.

Pagatavošanas laiks 20 minūtes

Gatavošanas laiks 35 minūtes

SASTĀVDAĻAS
& # 8211 2 vidēji sīpoli
& # 8211 1 burkāns
& # 8211 1 pētersīļa sakne
& # 8211 6-8 svaigi tomāti vai 1 ēdamkarote ar tomātu pastu
& # 8211 1 liela cukini
& # 8211 1 paprika
& # 8211 1 asie pipari vai 1 tējkarote rīvēta paprika
& # 8211 2 daiviņas ķiploku
& # 8211 sāls, 1 lauru lapa
& # 8211 divas ēdamkarotes eļļas
& # 8211 2 tases gaļas zupas (vai dārzeņus) vai ūdens

SAGATAVOŠANA Ķirbju un dārzeņu mērce ziemai
1. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdz uguni, nomazgā tomātus, audzē tos krusta virspusē un applaucē 1 minūti karstā ūdenī. Jūs tos viegli mizosit. Ielieciet tos bļodā pēc cietā vidus noņemšanas. Ja izmantojat tomātu pastu, izlaidiet šo soli.
2. Sīpoli, sasmalcināti ķiploki, burkāni un pētersīļi, mizoti nomazgāti un sasmalcināti un kubiņos sagriezti burkāni (vai sarīvēti burkāni). 2 ēdamkarotes mēreni karstas eļļas apcep tos smagā pannā kopā ar papriku un pipariem. Sagatavojiet tomātu sulu blenderī (robotā vai rīvē) un pievienojiet tos pannai kopā ar 1 lauru lapu un papriku + asiem pipariem (pēc izvēles) smalki sagrieztus. Ja jums nav svaigu tomātu, izšķīdiniet 1 ēdamkaroti tomātu pastas ar 2 glāzēm zupas vai ūdens tieši pannā.
3. Vāra mērci ar zupu vai ūdeni apmēram 15 minūtes vidējā siltumā. Mērci sablendē blenderī. Viņi mēdza to izsijāt caur sietu, lai sasmalcinātu dārzeņus, bet tas ir pārāk daudz darba.
4. Ielieciet mērci atpakaļ pannā ar augstām malām un pievienojiet rīvē sarīvētu cukīni (ja tā ir lieli notīrīta no vidus ar sēklām un # 8211 ar karoti) un pievienojiet sāli. Ja vēlaties mērci vēl pikantāku, pievienojiet papriku un piparus panesamā daudzumā, pēc garšas. Vāra vēl 20 minūtes vai ilgāk, tas nedrīkst būt ūdeņains. Ja jūs gatavojat ar dārza tomātiem, protams, mērces nokrišana prasīs ilgāku laiku nekā tad, kad vārīsit ar tomātu pastu.
5. Tikmēr sterilizē 400 gramu burkas uz cepeškrāsns plaukta, guļus, tukšas un bez vāka, 180 grādu temperatūrā 20-30 minūtes. Vāciņus 1 minūti dedzina karstā ūdenī un labi nosusina. Jūs varat tos nedaudz ievietot krāsnī, kad liesma ir nodzēsta, kamēr tā ir karsta.
Ielieciet mērci burkās, pārklājiet, apgrieziet otrādi 10 minūtes un pēc tam ielieciet zem segas līdz nākamajai dienai, kad tās atdziest. To uzglabā vēsā un sausā vietā, ideālā temperatūra ir 5 grādi pēc Celsija.
Dzīvo to!


Kviša ar ķirbi un gorgonzolu - Receptes

Vistas gorgonzolas mērcē ir ēdiens, ko gatavoju ikreiz, kad vēlos apēst ko īpašu, jo tas ir ļoti garšīgs, bet arī tāpēc, ka tiek pagatavots ļoti ātri.
Iesaku arī jums vistas gaļa citrona mērcē, vistas gaļa ar ananāsiem, saldskābā mērcē, vai au gratin vistas krūtiņa ar mocarellu un sieru. Vairāk receptes ar vistas krūtiņu var atrast šeit. Atrodiet vairāk vistas receptes šeit.

Neaizmirstiet, ka es gaidu jūs emuāra facebook lapā šeit, vai emuāra diskusiju grupā šeit vai instagramā šeit

Vistas sastāvdaļa gorgonzola mērcē

Vistas krūtiņu sagriež ne pārāk biezās šķēlītēs un apkaisa ar sāli un pipariem. Vistas krūtiņa iepriekš jāizņem no ledusskapja un jāļauj sasilt līdz istabas temperatūrai. Novietojiet tos uz karstā grila un apcepiet no abām pusēm uz lielas uguns. Vistas krūtiņu vajadzētu vārīt tikai dažas minūtes, uz lielas uguns, lai tā vidū paliktu mīksta un sulīga. Paturiet prātā arī to, ka vistas gaļa mērcē nedaudz pavārs. Ja jūs izžāvējat krūtis, tas kļūs blāvs un bez garšas.

Turiet vistas krūtiņu malā, siltu. Lai būtu pēc iespējas efektīvāks, iesaku mērci pagatavot, kamēr krūšu gabali ir auksti, lai abi būtu gatavi aptuveni vienlaicīgi.

Mēs sagatavojam mērci. Pannā uzkarsē sviestu, tad samazina siltumu līdz minimumam un pievieno cepamo krējumu.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno gorgonzolas sieru. Ļaujiet tai vārīties apmēram minūti, varbūt pat mazāk. mēs pamanīsim, ka gorgonzola ir pilnībā izkususi un mērce nedaudz sabiezēs. Gorgonzola ir siera veids ar itāļu pelējumu.

Pievienojiet mērcei vistas gabaliņus un atstājiet apmēram pusminūti, uz lēnas uguns, līdz vistas gaumei garšo mērce.

Pasniedz uzreiz, kamēr vēl karsts, kad mērce atdziest, tā nav tik garšīga.


Kiši ar sieru un dārzeņiem

Quiche ir sava veida pīrāgs (tas var būt ar augļiem, bet tajā pašā laikā, ja tas ir ar augļiem, tam nav jābūt desertam, es zinu, savītas lietas), kas var saturēt gaļu, dārzeņus, sieru, parasti sasietus ar olu sakuļ ar pienu vai krējumu. Es jums parādīšu recepti, kuru iekļāvu Clean Plates ēdienkartē, tātad nedaudz mazāk tauku un citas.

8 porcijām (ja tās padarīsiet lielākas, kā pieaugušajiem, iznāk 6 vai 4) es izmantoju 200 gramus miltu, 60 gramus sviesta, 2 šķipsniņas sāls, piecas ēdamkarotes auksta ūdens. Tas ir mīklai.

Mīcu visas sastāvdaļas un sanāca mīksta mīkla. Tā kā es izmantoju aukstu ūdeni no ledusskapja, es neliku čaumalu aukstumā.

Es to izklāju ar sviestu ietaukotā pannā un iedurēju ar dakšiņu.

Pagatavoju pildījumu.Vispirms nomazgāju un sasmalcināju papriku, zaļo sīpolu zariņu un blakus dažas pētersīļu lapas.

Sarīvēju 200 gramus siera un sajaucu ar trim sakultām olām un divām ēdamkarotēm krējuma.

Tad es to visu sajaucu ar sasmalcinātiem dārzeņiem.

Es ieleju maisījumu pannā esošajai mīklai un ievietoju pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem pēc Celsija. Pēc quiche cepšanas es samazināju temperatūru līdz 180 grādiem pēc Celsija. Pēc 20-23 minūtēm es izņēmu quiche no krāsns un no pannas.

Blakus noliku arī piparmētru tēju ar citronu.

Pēc kā es kāroju, es jums saku patiesību.


  • 300 g rīvētu cukini
  • 100 g Telemea siera
  • 1 0u
  • 50 ml eļļas
  • 100 g tauku jogurta
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1 tējkarote sarīvēta ar cepamo pulveri
  • tējkarote cepamā soda
  • 200 g miltu

Bļodā liek cukīni uz lielas rīves (nespiediet sulu), sarīvētu vai sasmalcinātu sieru, sāli, olu, eļļu un jogurtu.Labi samaisa līdz viendabīgai masai, tad pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri un cepamo sodu.

Pārklājiet 12 gabalu smalkmaizītes paplāti ar cepamo papīru un vienmērīgi sadaliet sastāvu.

Cep smalkmaizītes 35 minūtes 180 ° C temperatūrā, līdz tās sāk smuki brūnēt. Izbaudiet!

Ja jūs atradīsiet šī emuāra recepšu garšu, es jūs gaidu katru dienu facebook lapa. Tur jūs atradīsiet daudzas ievietotas receptes, jaunas idejas un diskusijas ar interesentiem.

* Jūs varat arī reģistrēties Visu veidu recepšu grupa. Tur jūs varēsit augšupielādēt savas fotogrāfijas ar pārbaudītiem šī emuāra ēdieniem. Mēs varēsim apspriest ēdienkartes, ēdienu receptes un daudz ko citu. Tomēr es aicinu jūs ievērot grupas noteikumus!

Jūs varat arī sekot mums Instagram un Pinterest ar tādu pašu nosaukumu "Visu veidu receptes".


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem pēc Celsija. Ielieciet cukini šķēles uz lielas cepešpannas, ieziediet tās ar eļļu no abām pusēm un garšojiet. Ielieciet tos cepeškrāsnī un atstājiet uz piecām minūtēm, līdz tie nedaudz brūni.

Atkausēto mīklu izklājiet uz darba virsmas, kas pārkaisīta ar nedaudz miltiem, un pēc tam nogrieziet malas tā, lai mīkla būtu aptuveni 30 cm x 15 cm. Mīklu liek uz cepešpannas, kas ieziesta ar nedaudz eļļas.

Ap mīklu izveidojiet apmēram 2 cm malu. Eļļojiet malas ar nedaudz sakultu olu. Ar dakšiņu iedur mīklas pamatni, tad uz tās izklāj tomātu pesto. Pievieno ķirbja šķēles un uzmanīgi kārto uz mīklas pamatnes, tad virsū vienmērīgi pārkaisa marinētos piparus. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet pīrāgu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 20 minūtes līdz zeltainam. Sagriež šķēlītēs un pasniedz karstu ar salātiem.


Video: Krāsnī gatavoti rīsi ar vistas filejas strēmelēm un dārzeņiem (Janvāris 2022).