Tradicionālās receptes

Mozzarella salāti

Mozzarella salāti

Porcijas: -

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 15 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Mozzarella salāti:

Nomazgājiet salātus un tomātus un pēc tam sagrieziet tos vēlamajā izmērā. Mēs notīra burkānu un uzliek to uz lielās rīves, un mēs sagriežam mocarellas kubiņos. Mēs tos visus ievietojam bļodā un sajaucam ar sāli, eļļu un pilienu etiķa. Atstājiet to kādu laiku ledusskapī un pēc tam pasniedziet.

Padomu vietnes

1

kurš vēlas, var pievienot arugulu


Sastāvdaļas (4 porcijām)

200 g no bifeļu piena mozzarella

200 g no baltais selerijas
2 fenheļa
4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
citronu sula un sāls pēc garšas

Sagatavošanas metode

Vispirms nomazgājiet un notīriet fenheli un seleriju, noņemot nevēlamos elementus (un cieto centru). Pēc tam tos sagriež julienās un ievieto salātu traukā. Uz šīs kombinācijas ievietojiet kubiņos sagrieztu mocarellu.

Salātu mērci, protams, gatavo citā bļodā. Emulģējiet eļļu, citrona sulu un šķipsniņu sāls. Šo maisījumu pievieno pār fenheli, sieru un seleriju un pasniedz istabas temperatūrā.

Padomi un triki

Mozzarella vislabāk garšo svaigā veidā. Nekādā gadījumā to nedrīkst lietot istabas temperatūrā. Lai iegūtu vislabāko aromātu, iesakām to atstāt pusstundu istabas temperatūrā.


Vīģu salāti, kas marinēti ar Mozzarella

Attēls no Pixabay

Jūs varat izmēģināt uzkodu ar vīģu salātiem. Svaigas vīģes koka tēlā ir kaut kas dziļi bagātīgs un grezns, kas atklāj tā sulīgo un intensīvi iekrāsoto kodolu. Svaigas vīģes var atrast lielākajā daļā lielveikalu, apgabalā ar eksotiskiem augļiem. Turklāt daudzi tirgi ir aprīkoti ar svaigām vīģēm. Tos pārdod vai nu kilogramos, vai gabalos (tiem ir līdzīgi izmēri).

Vīģes tiek uzskatītas par ideālu papildinājumu salātiem, jo ​​tās ir lieliska uzkoda svētku svētku maltītei. Tas lieliski iederas arī jebkura veida sieros (īpaši zilajā sierā, Brie vai Mozzarella) un piešķir pīļu ēdieniem unikālu garšu. Jūs varat pagatavot vīģu salātus ar mocarellu 40-50 minūtēs.

Marinētas vīģes ir lieliski piemērotas salātiem, jo ​​tām ir saldskāba garša. Mēs varam izmantot jebkura cita veida sieru, un, ja vēlamies biezāku mērci, varam pievienot smalki sagrieztu prosciutto. Šo vīģu salātu recepti var pagatavot kā pamatēdienu (4 porcijas), kā arī kā vieglu uzkodu (6 porcijas).

Sastāvdaļas vīģes salātiem, kas marinēti ar mocarellu: 8 svaigas vīģes bez kātiem, 4 ēdamkarotes balzamiko etiķa, 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, citrona sulas un rīvētu miziņu, 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu, 1 ēdamkarote sasmalcinātu piparmētru lapu, 3 šķēles mocarellas (300 g), sāls, pipari, arugula lapas dekorēšanai.

Sagatavošanas metode: vīģes sagriežam ceturtdaļās. Sagatavojiet marinādi, bļodā sajaucot etiķi, eļļu un citrona sulu ar sāli un pipariem. Sakārtojiet vīģes uz šķīvja. Pārkaisa ar rīvētu citrona miziņu un smalki sagrieztiem pētersīļiem, tad pārkaisa ar marinādi. Ļaujiet vīģēm marinēties 30 minūtes.

Pārkaisa sāli un piparus virs mocarellas. Pasniedzot, ap vīģēm kārto mocarellas šķēles. Sieru pārkaisa ar piparmētru. Dekorē ar rukola lapām.


Mozzarella salāti

Mozzarella salāti. Es iesaku vieglu ēdienu, avokado un mocarellas salātus, kas lieliski piemēroti ātrām vakariņām. Tas ir ideāli piemērots zemu kaloriju diētām. Jūs varat izmantot jebkura veida salātus un pievienot vai nomainīt sastāvdaļas atkarībā no jūsu vēlmēm. Aicinu arī jūs izmēģināt šo mocarellas salātu recepti!

Sastāvdaļas ar mocarellas salātiem:

  • salāti
  • puse gurķa
  • puse sarkano papriku
  • 6 ķiršu tomāti
  • 1 avokado
  • dzērvenes
  • 125 grami svaigas mocarellas

Mozzarella salātu pagatavošana:

Mēs mazgājam salātus, dārzeņus, sagriežam pēc izvēles.

Apkaisa ar sāli, pipariem, olīveļļu un viegli samaisa.

Sarežģītība Gatavošanās laiks Nr. porcijas
zems Desmit minūtes
2 porcijas

Labu apetīti!

Ja jums patīk manas receptes, neaizmirstiet atzīmēt lapu ar Patīk Facebook lai neatpaliktu no jaunumiem emuārā.


Makaronu salāti ar skumbriju un mocarellu

Vasarā manā virtuvē populārākās receptes ir salāti, īpaši makaronu salāti, jo tie ir sātīgi, ātri pagatavojami un lieliski saglabājas ledusskapī līdz nākamajai dienai.

Šodien es piedāvāju īpašu recepti, nedaudz pikantu, makaronu salātiem ar mocarellu, tomātiem, kraukšķīgu rīvmaizi, pikantu mērci un, protams, manu iecienītāko Lotka skumbrijas filejas konservu saulespuķu eļļā.

Man ļoti patīk skumbrijas filejas Lotkas konservs saulespuķu eļļā, tas nesatur E vai konservantus, un, manuprāt, tas ir lieliski piemērots šai makaronu salātu receptei. Ja jums nepatīk skumbrija, varat to aizstāt ar tunci (Lotkā ir plašs tunzivju konservu klāsts).

Es nesaku, ka mani makaronu salāti nenoķēra nākamajā dienā, tas bija tik labi, ka līdz vakara beigām tas bija beidzies.

Makaronu salāti ar skumbriju un mocarellu - Sastāvdaļas (4 cilvēki)

  • 250 g īsi makaroni (es izmantoju fusilli)
  • 1 bundža skumbrijas filejas Lotkas saulespuķu eļļā (115 g)
  • 150 g mocarellas
  • 150 g ķiršu tomātu

Sastāvdaļas kraukšķīga rīvmaize makaronu salātiem

  • 60 g pesmet
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • ¼ tējkarotes oregano
  • ¼ neliela tējkarote sāls

Sastāvdaļas pikanta mērce makaronu salātiem

  • 5 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 ēdamkarote sojas mērces
  • 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
  • 2-3 pilienus tabasko mērces
  • 1 ķiploka daiviņa

Skumbrijas un mocarellas salāti - Pagatavošana

Kā pagatavot pikantu mērci zivju salātiem?

  • Ielejiet eļļu bļodā, pievienojiet balzamiko etiķi, sojas mērci, tabasko mērci (tabasko mērce ir pagatavota no asajiem pipariem, tāpēc esiet ļoti uzmanīgi, jo tā ir ļoti pikanta. Pietiek ar 1-2 pilieniem tabakas mērces salātiem ar garšu nedaudz pikanta) un labi samaisa.
  • Pievienojiet notīrītu, viegli saspiestu ķiploku daiviņu un ļaujiet mērcei 30 minūtes atpūsties istabas temperatūrā.

Kā pagatavot kraukšķīgus makaronus makaroniem?

  • Uzkarsē olīveļļu nelīpošā pannā, pievieno rīvmaizi, oregano un sāli un nepārtraukti maisot uz vidējas uguns, līdz rīvmaize kļūst zeltaina (apmēram 2-3 minūtes).

  • Izslēdziet uguni, nekavējoties pārvietojiet rīvmaizi uz šķīvja, kas izklāta ar virtuves papīru, un ļaujiet tai pilnībā atdzist.

Sagatavojiet pikantus salātus ar makaroniem, mocarellu un skumbriju

  • Piepildiet katlu ar ūdeni un, kad tas sāk vārīties, pievienojiet 1 bagātīgu tējkaroti sāls. Vāra makaronus saskaņā ar instrukcijām uz kastītes, pēc tam notecina un noskalo zem auksta ūdens straumes.

Makaroni salātiem, neatkarīgi no izmēra, pēc vārīšanās vienmēr noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tādā veidā mēs pārtraucam vārīties, un makaroni saglabās savu konsistenci pat līdz nākamajai dienai.


Kapresa salāti ar tomātiem, mocarellu un baziliku

Tulkojumā, Caprese salāti, mūsdienu receptes itāļu nosaukums vienkārši nozīmē & # 8220alata no Kapri salas& # 8220. Sākotnējā salātu recepte kā galvenās sastāvdaļas satur: tomātus, bifeļu vai liellopa mocarella, svaigu baziliku un daudz olīveļļas.

Dažreiz to atradīsiet ar bazilika pesto vai pilienu balzamiko etiķa. Šodienas receptē es gribēju neiet tik tālu, un es aprobežojos ar nedaudz žāvētu oregano un svaigi maltu melno piparu pulveri.

Patiesībā es turpināju slavenā itāļu šefpavāra Dženaro Kontaldo recepti, kas pazīstama galvenokārt pateicoties viņa saistībai ar Džeimiju Oliveru.


Sagatavošanas metode

Pārgrieziet avokado uz pusēm, noņemiet sēklas un noņemiet serdi ar karoti, uzmanoties, lai to nesaspiestu.

Sagrieziet to lielākos kubiņos un apkaisa ar citrona sulu.

Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm, pievienojiet tos virs avokado.

Pievienojiet kukurūzu un viegli samaisiet.

Nomazgājiet salātu lapas un labi nosusiniet ar salvetēm.

Salauziet salātus, novietojiet tos uz šķīvja, tad ielieciet avokado maisījumu.

Atbrīvojiet tunci, iztukšojiet šķidrumu, ielieciet to ar dakšiņu no vietas uz vietu.

Beigās atlaid mocarellas bumbiņas.

Samaisiet sezama eļļu ar sāli un pipariem, pēc tam izklājiet to uz salātu plāksnes.


Mozzarella salāti

1. Izgrieziet mocarellas gabaliņus kubiņos. Dažas minūtes turiet kubiņus aukstā ūdenī, labi noslaukiet ar tīru dvieli, pēc tam sāli, piparus un izlejiet caur sakultu olu un miltiem. Tos ievelk pannā.

2. Šo uzkodu pasniedz ar salātu maisījumu, kas garšots ar olīveļļu, pārkaisa ar ceptiem grauzdiņiem, kas berzēti ar ķiplokiem, kūpinātu šķiņķi, sasmalcinātiem valriekstiem un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

3. PADOMS: lai samazinātu mērces eļļas daudzumu, pievieno ēdamkaroti rikotas. Mērce būs krēmīga kā majonēze.

2 bulgāru mozzarella siers
1 vai
3 ēdamkarotes miltu
vairāku veidu salātu maisījums
ģērbšanās
100 g kūpināta šķiņķa
grauzdiņi
ķiploki
daži valrieksti
sāls un pipari


Salāti ar vistu, vīģēm un mocarellu

Šie gardēžu salāti ir sensacionāla saldu un pikantu sastāvdaļu kombinācija.

Vispirms sagatavojiet vīģes. Pannā, uz vidējas uguns, ielieciet cukuru, vīnu, balzamiko etiķi, garšvielas, nomizotu un sagrieztu ingvera un citrona šķēlītes. Ļaujiet tām vārīties vākos 10 minūtes, tad pievienojiet vīģes ar mizu un atstājiet tās uz lēnas uguns vēl 3 minūtes, līdz vīģes nedaudz mīkstina. Noņemiet augļus uz šķīvja un ļaujiet mērcei vārīties, līdz tā samazinās līdz aptuveni 250 ml. Izslēdziet uguni, izkāšiet mērci, lai noņemtu garšvielas, un novietojiet vīģes atpakaļ.

Uzkarsē 180C krāsni. Garšojiet vistas krūtiņu ar nedaudz sāli un pipariem un apcepiet to karstā eļļā 3-4 minūtes no katras puses. Ielieciet pannu cepeškrāsnī un ļaujiet vistas gaļai brūnināties vēl 5-6 minūtes, līdz gaļa ir iekļuvusi. Izņemiet to un ļaujiet tam nedaudz atdzist.

Noņemiet vīģes no mērces un sagrieziet tās uz pusēm. Sagrieziet vistas krūtiņu sloksnēs un novietojiet to ar vīģēm, rukolu, prosciutto un mocarellu uz lielas šķīvja. Ielej nedaudz mērces, kurā ievietotas vīģes, pievieno sāli un piparus un pasniedz.

Aktivizējot un izmantojot komentāru platformu, jūs piekrītat, ka jūsu personas datus apstrādās PRO TV S.R.L. un Facebook uzņēmumiem saskaņā ar PRO TV konfidencialitātes politiku, attiecīgi Facebook datu izmantošanas politiku.

Nospiežot tālāk esošo pogu, jūs piekrītat KOMENTĒŠANAS PLATFORMAS NOTEIKUMIEM.


Video: Mozzarella salāti ar sezama konfektēm (Janvāris 2022).