Tradicionālās receptes

Lēni vārītas olas ar grauzdētiem tomātiem un kazas siera recepti

Lēni vārītas olas ar grauzdētiem tomātiem un kazas siera recepti

No šīs receptes jums paliks daudz grauzdētu tomātu. Vienkārši pārliecinieties, ka ramekinus nepārpildāt ar sastāvdaļām, jo ​​vēlaties jauku līdzsvaru starp olām un pildījumu.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk no 101 labākajām lēnās plīts receptēm

Sastāvdaļas

Attiecībā uz tomātiem:

  • 4 tases vīnogu vai ķiršu tomātu
  • 1 ēdamkarote oregano
  • 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
  • 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • ¼ tējkarotes sāls

Attiecībā uz olām:

  • 4 olas
  • ½ - ¾ glāze grauzdētu tomātu (skatīt iepriekš)
  • 4 ēdamkarotes svaiga mīksta kazas siera
  • Sāls un pipari
  • 2 tējkarotes svaigu maurloku sasmalcinātu, dekorēšanai

Norādes

Attiecībā uz tomātiem:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F.

Cepšanas traukā apvienojiet tomātus, oregano, ķiplokus, etiķi, olīveļļu un sāli. Labi samaisiet un ielieciet cepeškrāsnī. Maisiet tomātus ik pēc 30 minūtēm, līdz tomāti ir saburzīti un mīksti, apmēram 2 stundas. Izņem no krāsns un atdzesē.

Attiecībā uz olām:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Uzkarsē ūdens tējkannu un uzvāra.

Sasmalciniet katru no 4 olām 4 gabaliņos vai 2 olas katrā 2 mazos seklos cepšanas traukos. Dekorējiet katru olu ar apmēram 4-5 grauzdētiem tomātiem un ēdamkaroti kazas siera. Virsas pārkaisa ar sāli un pipariem.

Ievietojiet ramekinus cepšanas traukā un ielejiet apmēram centimetru tikko vārīta ūdens no tējkannas cepšanas traukā. Ielieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī un vāriet 8–10 minūtes, līdz baltums ir sacietējis un dzeltenumi joprojām kustas. Izņem no cepeškrāsns un apkaisa pusi tējkarotes maurloki pār katru olu. Pasniedziet olas ramekinos.


Ceptas Gigante pupiņas ar lēnām grauzdētiem tomātiem un amplu kazas sieru

Šī nav viena no tām receptēm, kur jūs dodaties no rīta un nākat mājās vakariņās. Man nav insta katla, un esmu nedaudz pārliecināts, ka tie ir visefektīvākie gaļas ēdājiem. Tas ir tāds roku izspiešanas veids, kas prasa, lai jūs visu dienu būtu mājās ar ieslēgtu cepeškrāsni un pat (*elsojot) pupiņas iepriekšējā naktī. Ja tomēr strādājat no mājām (vai plānojat svētdienu pavadīt trīs nedēļu veļas mazgāšanā, pīļu ķildā un dārza ravēšanā), tas ir ideāli.

Piezīme par sezonalitāti: šo lietu sāku gatavot oktobrī, kad vēl bija pieejami pēdējie šīs vasaras tomāti. Lēna grauzdēšana izglābs pat janvāra lielveikalu tomātus, bet, ja esat ieguvis dažus jau grauzdētus saldētus (tāpat kā es), izmantojiet tos. Es uzskatu, ka, atkausējot vasaras atlici, man jāpievieno pāris ēdamkarotes dīvainās atkausētās tomātu sulas.

Visbeidzot, tiek nozagtas vairākas šīs receptes daļas-lēni grauzdēto tomātu metode diez vai ir oriģināla (lai gan es būtu ļoti nospiests, lai iegūtu oriģinālo autoru), un pupiņu gatavošanas metode krāsnī ir pielāgota no Džona Torna, par ko uzzināju no Oranžetes.


Pannā ceptas olas ar kazas sieru un vīnogu tomātiem

Labdien, draugi! Es joprojām atrodos Gruzijā un sūku pārāk daudz saldās tējas. Tas ir brīnišķīgi.

Tas, ko es jums šodien atvedu, ir nolaistas rokas, visgaršīgākais olu ēdiens, ko jebkad esmu nobaudījis. Šīs olas ir ne tikai smieklīgi garšīgas, bet to pagatavošana prasa tikai piecas minūtes. Tāpat kā …, jums tie jāizgatavo tieši tagad. Jūs neuzvarēsit un#8217 nenožēlosit!

Ja tu esi tāds kā es, tev nav ramekinu.

Pašlaik manā skapī ir trīs Rudy ’s grila tases, četras Bonne Maman ievārījuma burkas, divas plastmasas krūzes no Target un dažas izlases šķīvji no lietoto preču veikala. Man nav laika ramekiņiem! Tie ir pārāk mazi manai gaumei.

Tā vietā, lai šīs olas ceptu tradicionālajā ramekīnā, es iztieku ar to, ko ieguvu un čuguna pannu.

Būtībā jūs pannā ielejat sviestu un krējumu, pēc tam ielejiet olas un pārklājiet ar kazas sieru un tomātiem. Tas ir diezgan satriecoši, un jūsu garšas sajūtas tiks pārsūtītas. Man patīk šādas maltītes saukt par “brlundinner ” berrrrrluuuundinner, kas acīmredzami nozīmē, ka tas ir brokastu, pusdienu un vakariņu sajaukums. Duh.

Cepot olas, dzeltenumi joprojām paliek pusmīksti, bet noteikti nav šķidri. Smagais kazas siera smidzinājums vienkārši liek visu pār malu un burtiski liek man sajūsmā saritināties kāju pirkstos. Jūs varētu arī pievienot svaigus garšaugus vai nomainīt sieru pret fetu vai Čedaras, lai gan es personīgi nezinu, kāpēc kāds to darītu.

Cepamās olas pannā ar kazas sieru un vīnogu tomātiem

Sastāvdaļas:

1/4 tase svaiga kazas siera drupina

1 glāze vīnogu tomātu, uz pusi

Iestatiet cepeškrāsni cepties uz augšu.

Uzmanīgi saplaisājiet olas nelielā bļodā, īpaši uzmanoties, lai nesaplēstu dzeltenumus! Atlikt malā.

Čuguna pannā pievienojiet sviestu un krējumu un ievietojiet cepeškrāsnī divas līdz trīs minūtes vai līdz sviests ir pilnībā izkusis. Izņemiet no krāsns (neaizmirstiet lietot karstu spilventiņu !!) un ātri ielejiet olas. Uzlieciet olas ar kazas sieru, vīnogu tomātiem, sāli un pipariem un apcepiet vēl piecas minūtes.

Pat ja dzeltenumi joprojām šķiet diezgan šķidri, izņemiet katliņu, un viņi gatavos pārnēsājamo ēdienu, un jūs nevēlaties pārcept dzeltenumus!


Portobello ceptas olas ar kaltētiem tomātiem un kazas sieru#038

Eleganti, vienkārši un 20 minūtes no atdzesētām sastāvdaļām līdz galdam? Man ir jauns iecienītākais veģetāro pamatēdiens vienam vai vairākiem, kas tikai prasa 4 sastāvdaļas. Šīs Portobello ceptās olas ar kaltētiem tomātiem un kazas sieru ir tik garšīgas, ka jūs uzvarējāt un nevēlaties padalīties.

Es reti paņemu saulē kaltētus tomātus, jo uzskatu, ka tie ir skābi. Es izmantoju izdevību Trader Joe ’s, kur tie ir iepakoti sausā vietā, nevis eļļā, un atklāju, ka tie ir maigi pikanti un patīkami (attēls). Tagad es sapņoju par šo garšas kombināciju ar kazas sieru pastās, salātos un citur.


Receptes kopsavilkums

  • 12 vidēji tomāti (3 mārciņas)
  • 1 ⅔ mārciņas svaiga kazas siera
  • 1 liela ola (viegli sakulta)
  • 2 ķiploka daiviņas (maltas)
  • 2 ēdamkarotes smalki sagriezta bazilika
  • 1 tējkarote košera sāls
  • ¼ tējkarotes svaigi maltu piparu
  • ¼ glāzes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem. Nogrieziet katra tomāta augšējo 1/2 collu un rezervējiet galotnes. Izgrieziet tomātu serdes un sēklas. Katra tomāta apakšā nogrieziet ļoti plānu šķēli, lai palīdzētu tiem stāvēt taisni. Sakārtojiet tomātus 9x13 collu stikla vai keramikas cepšanas traukā.

Bļodā samaisiet kazas sieru ar olu, ķiplokiem, baziliku, sāli, pipariem un 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Karotē kazas siera maisījumu tomātos, uzpildot pildījumu 1/2 collas virs malas. Pārklāj ar tomātu galotnēm un apslaka ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas.

Cep tomātus 35 minūtes, līdz tie kļūst mīksti un brūni plankumos, un siers ir karsts. Ļauj nostāvēties 15 minūtes. Pasniedz siltu vai istabas temperatūrā.


Lēni grauzdēts ķiršu tomāts un piparu kaza un siera kiche

Pagājušajā nedēļā iepērkoties pārtikas preču veikalā, es atradu skaistākos ķiršu tomātus uz vīnogulāja un vienkārši vajadzēja tos iegādāties. Es dievinu sulīgus, saldos ķiršu tomātus, un tie bija tik krāšņi, es nevarēju pretoties. Ko es gribēju ar viņiem darīt, man nebija ne jausmas, bet es tos tomēr nopirku.

Es uzskatu, ka mans mīļākais ķiršu tomātu izmantošanas veids ir tos lēni grauzdēt ar olīveļļu, balzamiko etiķi un ķiplokiem. Nu, tas un ēst tos tāpat kā ir. Tad sestdien es devos uz Lazdu pārtikas tirgu un nopirku svaigu piparu chèvre no Normal Belnori stendā. Kad vien varu, es varu mēģināt nopirkt dažus Norman ’s apburošos sierus, jo tie ir mazi, boutique siera izstrādājumi, un nav nekā labāka par atbalstu mazam ražotājam, kurš savos produktos ieliek tik daudz mīlestības un cieņas. Es zināju, ka saldie, ķiršu tomāti lieliski iederēsies krēmīgā, svaigā šovrā, un tāpēc vakar pusdienās nolēmu tos savienot pāris mini kišās.

Es pagatavoju vienkāršu smilšu mīklas izstrādājumu un izmantoju pildījumu ar brīvās turēšanas olām, kas sakultas ar Crème fraîche, jūras sāls pārslām un svaigi saplaisājušiem baltajiem pipariem. Gala rezultāts bija garšīga, krēmīga quiche, kas piepildīta ar garšu. Es parasti neesmu tomātu cienītājs (vai vispār vārīts), bet šeit tie pievieno saldu sulīgumu, kas ir vienkārši apburošs. Šīs kišas ir ideāli piemērotas pusdienām vai vieglām vakariņām, un tās patiešām labi uzglabājas ledusskapī 3-5 dienas. Pirms pasniegšanas vienkārši uzsildiet cepeškrāsnī 10 minūtes.


Kukurūzas pūkainās omletes recepte

Ja jūsu ievārījums ir neiespējami pūkains, mākoņiem līdzīgs omlete, šī recepte ir vieta, kur tas ir pieejams!

Suflē un akūtām līdzīgas olas ar ārprātīgi vieglu un gaisīgu interjeru un gaiši zeltaini brūnu ārējo ievārījumu, kas pildīts ar svaigu kukurūzu, dekadentu kazas sieru un smalku maurloku!

Šī omlete ir mitra, pikanta, krēmīga un absolūti ārpus šīs pasaules garšīga!

Lieliski piemērotas brokastīm, vēlām brokastīm, pusdienām, vakariņām un jebkurai iedomājamai maltītei starp šīm pūkainajām olām kļūs par mājsaimniecības iecienītāko !!

Ko nozīmē omlete?

Omlete, arī speltas omlete, ir ēdiens, kas gatavots no veselām sakultām olām, kas vārītas pannā un pasniegtas sarullētas vai salocītas. Omletes var pildīt ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, sieru, dārzeņiem un gaļu, vai pasniegt vienkāršā veidā.

No kurienes nāk omletes un kas to izgudroja, patiesībā ir pretrunīga tēma (kas zināja?)! Omletes izcelsme patiesībā meklējama daudzās dažādās kultūrās, ieskaitot romiešus, persiešus, japāņus un frančus.

Lai gan daži uzskata, ka senie romieši bija pirmie, kas izveidoja omleti, citi apgalvo, ka vārds omlete ir cēlies no franču vārda amelete, kas nozīmē asmeni, kas raksturo omletes garo plakano formu.

Kā pagatavot pūkainu omleti?

Pūkainas omletes noslēpums ir atdalīt baltumus no dzeltenumiem.

Lai pagatavotu omleti, vispirms sakuļ dzeltenumus, līdz tie kļūst gaiši dzeltenā krāsā. Pēc tam sakuliet baltumus, līdz tie ir aptuveni trīskārši un veidojas vidēji stingras smailes. Ar gumijas lāpstiņu viegli ieberiet dzeltenumus baltumos. Salieciet maisījumu, līdz tas kļūst gaišāks un pilnībā iestrādāts.

Ja olu atdalīšana šķiet pārāk apgrūtinoša, varat vienkārši sakult veselas olas, līdz tās kļūst gaiši dzeltenas un putojošas. Galvenais ir pārspēt olas un maisījumā iekļaut gaisu. Lai gan visa olu metode uzvarēja kā omlete pūkaina, tā tomēr iegūs gaišāku, pūkaināku omleti.

Kas padara omleti īpaši pūkainu?

Ir divas lietas, kas padara omleti pūkainu un atdala olas un saputo olu baltumus, līdz veidojas vidēji stīvas virsotnes. Lai omlete būtu viegla un pūkaina, pirms vārīšanas nepievienojiet olu maisījumam dārzeņus vai gaļu. Pārliecinieties, ka jūsu pildījumi ir pagatavoti, un pievienojiet tos omletei, kad tas ir gandrīz gatavs, un tieši pirms salocīšanas.

Kāpēc mana omlete ir gumijota?

Ja jūsu omlete ir sausa un gumijota, tas ir tāpēc, ka esat pārgatavojis olas.

Lai izvairītos no omletes garšas, ievērojiet šos noteikumus:

  1. Izmantojiet labo pannu. Pūkainai omletei izmantojiet 9 vai 10 collu pannu. Parastajai omletei izmantojiet 8 vai 9 collu pannu. Ja pannu pārslogojat ar olām, olas vajadzēs pagatavot ilgāk, tādējādi veidojot omleti ar pārvārītu ādu un gumijotu tekstūru.
  2. Vāra uz lēnas līdz vidējas uguns. Pārāk karsta panna radīs omleti ar pārvārītu ārpusi un nepietiekami vārītu, šķidru iekšpusi.

Kāda veida panna jāizmanto omlete pagatavošanai?

Ir īpašs pannas veids, kas pazīstams kā omlete panna, ko izmanto, lai pagatavotu omletes profesionālā virtuvē. Lai gan jums nav jāizmanto omlete panna, lai tos pagatavotu mājās, jums ir jāizmanto pareizā tipa panna!

  • Izmantojiet nelipīgu pannu. Nelipīga panna nodrošinās, ka omlete nelīp pie pannas, un tā palīdzēs omletes apgriešanai un pasniegšanai.
  • Izmantojiet pareizā izmēra pannu. Pannai jābūt tāda paša izmēra kā omletei, kuru vēlaties pagatavot. Ja jūsu panna ir pārāk liela, ola būs plāna un nespēs izturēt zem pildījuma svara. Kā vispārīgu norādījumu izmantojiet 8 collu pannu divu olu omletei un 9 collu pannu trīs olu omletei vai pūkainai omletei.

Kā to uzsist?

Omletes apgriešana nedrīkst būt biedējoša! To un rsquos patiesībā ir ļoti viegli pagriezt, nesalaužot un neplīstot olas.

Omletes apgriešanas atslēga ir sākt ar labo pannu (vairāk par to iepriekš!).

Pirms mēģināt apgriezt omleti, vispirms pārliecinieties, ka olas ir apvārītas ap malām un omlete ir gandrīz gatava vidū, un tas palīdzēs omletei turēties kopā. Kad esat gatavs apgriezt, viegli sakratiet pannu, lai pārliecinātos, ka omletes dibens nav iestrēdzis un tas viegli atbrīvosies no pannas.

Ir daži veidi, kā apgriezt omleti:

  1. Izmantojiet lāpstiņu. Izmantojiet elastīgu lāpstiņu, lai maigi paceltu omletes malu un apgrieztu to pāri otrajai pusei.
  2. Izmantojiet šķīvi. Noņemiet pannu no uguns un pabīdiet pusi omletes uz šķīvja. Pārvietojiet pannu virs šķīvja, lai atbrīvotu otru omletes pusi, un pagrieziet to uz sevis.
  3. Izmantojiet pannu un gravitāciju. Jūs varat apgriezt omleti tieši tāpat kā ar pankūku, izmantojot plaukstas locītavu, lai virzītu pannu uz priekšu un uz augšu.

Cik daudz olu man vajadzētu lietot omletē?

Precīzs olu skaits, kas jāizmanto omletē, ir atkarīgs no jūsu apetītes un no tā, kāda veida omlete gatavojat.

Pienācīga izmēra pūkainai omletei izmantojiet 3 lielas olas (3 olu baltumus un 2 dzeltenumus).

Ko tam pievienot?

Omlete ir lielisks veids, kā izlietot visu pieejamo sieru, garšaugus, gaļu un dārzeņus! Ir bezgalīgi daudz garšu un sastāvdaļu kombināciju, lai personalizētu pūkainu olu omleti. Mēģiniet eksperimentēt ar dažādām sastāvdaļu kombinācijām, līdz izveidojat sev ideālu ēdienu!

  • Kukurūza
  • Tomāti
  • Sēnes
  • Sīpoli
  • Paprika
  • Spināti
  • Brokoļi
  • Sparģeļi

Gaļa vai augu proteīns: (Pirms pievienojat omletei, pārliecinieties, ka jūsu proteīns ir pilnībā pagatavots)

  • Šķiņķis kubiņos
  • Drupināts bekons
  • Sasmalcināta vistas gaļa
  • Turcija kubiņos
  • Sagriezta vai drupināta desa
  • Garneles
  • Lasis
  • Pupiņas
  • Kvinoja

Ko pasniegt ar olām?

Kamēr omletes ir sātīgas un tās var pasniegt atsevišķi, ir dažādas malas, kas labi sader kopā ar olām!

  • Kartupeļi un ndash hash brūni, brokastu kartupeļi, kartupeļu kūkas, grauzdēti kartupeļi
  • Putraimi
  • Sautēti un akūti dārzeņi un spināti, sparģeļi, brokoļi, sīpoli, pipari
  • Grauzdiņš, bageles vai angļu smalkmaizītes
  • Svaigi augļi
  • Svaigi dārzeņi un šķēlēs sagriezti avokado, vīnogulāju nogatavojušies ķirši vai vīnogu tomāti
  • Brokastu gaļa vai jūras veltes un niša bekons, Kanādas bekons, šķiņķis, desa, kūpināts vai konservēts lasis

Vai viņi ir veseli?

Omlete var būt veselīgas maltītes izvēle!

Lai gan olās ir daudz olbaltumvielu, vitamīnu un barības vielu, tajās var būt daudz tauku un kaloriju atkarībā no tā, kā jūs tās gatavojat, un pildījuma sastāvdaļām.

Lai omlete būtu veselīga, izmantojiet atbilstošu eļļas daudzumu un izvairieties no siera un treknas gaļas. Tā vietā izvēlieties veselīgu olbaltumvielu, piemēram, vistu, garneles vai pupiņas, un svaigus dārzeņus, piemēram, kukurūzu, sīpolus, papriku vai tomātus!

Cik daudz kaloriju es patērēju?

Precīzs kaloriju skaits omletē ir atkarīgs no pildījumā izmantotajām sastāvdaļām.

Šajās kukurūzas omletēs ir aptuveni 448 kalorijas un 27 grami olbaltumvielu uz omleti.

Vai jūs varat ēst omleti aukstu?

Protams! Neatkarīgi no tā, vai jums patiešām garšo auksta, pūkaina omlete vai nē, tas ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Daži cilvēki labprātāk nesilda olas un tā vietā ēd tās aukstas.

Vai jūs varat atkārtoti sildīt olas?

Jā, jūs varat atkārtoti uzsildīt omleti, tomēr uzmanieties, ka olu garša un tekstūra nedaudz mainīsies.

Omletes atkārtotas uzsildīšanas veidi:

  • Tvaiks. Vārītas omletes tvaicēšana ir lielisks veids, kā to maigi uzsildīt! Ievietojiet omleti tvaika tvertnes grozā un tvaicējiet uz lēnas uguns, līdz tas ir tikko uzsildīts.
  • Mikroviļņu krāsns. Novietojiet omleti uz mikroviļņu krāsnī lietojamas plāksnes un pārklājiet ar papīra dvieli. Pārliecinieties, ka īsu laiku mikroviļņu krāsnī gatavojat omlete ar 50% jaudu, tikai līdz tā ir tikko uzsildīta.

Vai vārītas olas var sasaldēt?

Omletes var sasaldēt! Tie ir lieliski, ja tie ir pie rokas saldētavā drudžainiem darba dienu rītiem!

Lai iesaldētu, pārnesiet vārītu pūkainu omleti uz vaska papīra izklāta cepešpannas. Sasaldējiet omleti līdz cietai un pēc tam ietiniet to folijā un ievietojiet saldētavā drošā rāvējslēdzēja maisiņā. Omletes var uzglabāt saldētavā līdz 3 mēnešiem.

Šai kukurūzas pūkainās omletes receptei nav iespējams pretoties! Pildošas, pūkainas un aromātiskas, šīs omletes ir ideāls veids, kā sākt (vai beigt) savu dienu!

Līdz nākamajai reizei, draugi, uzmundriniet un ndash uz olu atdalīšanas olām!

Vairāk olu recepšu:

Vēlies VAIRĀK? Sekojiet visiem gardumiem Facebook, Pinterest un Instagram!

Labākā kukurūzas pūkainās omletes recepte 👇


Izņemiet picas mīklu no ledusskapja un atstājiet malā apmēram 20 minūtes. Ievietojiet picas akmeni cepeškrāsnī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 500 grādiem F.

Uz viegli uzbērtas galda virsmas ar pirkstu galiem iemasējiet mīklu diskā, pēc tam izveidojiet to 12 collu aplī. Apkaisiet picas mizas vai lielas apgrieztas loksnes pannas virsmu ar miltiem un uzlieciet uz tās formas mīklu.

Apziež picu ar olīveļļu, pēc tam mīklu pārkaisa ar ķiplokiem, citrona miziņu un pārkaisa ar sāli un pipariem. Pār mīklu kārto tomātus, kazas sieru un pusi bazilika. Virsū sasit 3 olas un pievieno sāli un piparus.

Nedaudz sakratiet picas mizu vai cepešpannu, lai pārliecinātos, ka mīkla nelīp. Uzmanīgi paceliet visas esošās vietas un apkaisa nedaudz vairāk miltu, pēc tam pabīdiet picu tieši uz iepriekš uzkarsētā cepšanas akmens. Cep 6 līdz 10 minūtes. Kad garoza ir zeltaina, siers ir izkusis un olu baltums ir izcepts, pārnes picu uz griešanas dēli.

Virsū uzkaisa atlikušo baziliku un apslaka ar nelielu daudzumu olīveļļas. Sagriež šķēlēs un pasniedz.


Lai sāktu gatavot lēni krāsnī ceptu tomātu ar makaronu un kazas siera recepti, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.

Paņemiet cepšanas paplāti. Novietojiet sagrieztus ķiršu tomātus, ķiploka daiviņas un sagrieztus sīpolus. Ielejiet balzamiko etiķi, olīveļļu, sarkanās čilli pārslas, piparus un sāli. Visu kārtīgi samaisa.

Cep cepeškrāsnī 30 līdz 35 minūtes vai līdz tomāti ir samazinājušies uz pusi.

Kamēr dārzeņi tiek cepti, uzvāra vidēja izmēra ūdens trauku un vāra makaronus Al Dante. Iztukšojiet makaronus.

Kad tomāti ir gatavi, izņemiet no cepeškrāsns un, izmantojot dakšiņu, samaisiet visas sastāvdaļas, līdz iegūstat biezu mīkstu mērci. Mērcē ielej kausu ar makaronu vārīšanas ūdeni.

Cepšanas paplātē pievienojiet vārītus makaronus. Pievienojiet kazas sieru un baziliku.

Visu samaisa kopā, līdz makaroni ir vienmērīgi pārklāti. Pasniedziet lielā bļodā un izbaudiet!

Pasniedziet lēnas krāsnī ceptus tomātus ar makaroniem un kazas sieru kopā ar sierainu ķiploku maizi un vasaras salātu salātiem nedēļas nogales vakariņās kopā ar ģimeni.


Joprojām meklējat, ko gatavot?

  • 1 galva ziedkāposti
  • Sāls pēc garšas
  • Pipari pēc garšas
  • 3 ēdamkarotes Extra virgin olīveļļas
  • 1 Sarkanais sīpols sagriezts plānā šķēlītē
  • 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas
  • 1 tējkarote svaiga timiāna
  • 1 bundža Tomāti, sasmalcināti sulā
  • 1/8 tējkarotes kanēļa
  • 1/2 tējkarotes maltā koriandra viegli grauzdēta un, protams, samalta
  • 2 olas
  • 2 1/2 unces kazas siera apmēram 1/2 tase + 2 ēdamkarotes
  • 3 tējkarotes Maurloki sasmalcināti

Timiāna un citrona kūka

Naidžela Slatera timiāna un citrona kūka. Fotogrāfija: Jonathan Lovekin par novērotāju

200 g sviesta
200 g pūdercukura
100 g vienkāršu miltu
½ tējk cepamais pulveris
100 g maltas mandeles
4 lielas olas
1 citrons
1 tējk timiāna lapas

Uz augšu

4 ēdamkarotes cukura
2 lieli citroni
½ tējk timiāna lapas
Jums būs nepieciešama 19 cm x 9 cm klaipu veidne, kas izklāta ar cepamo pergamentu

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160C/gāzes atzīmei 3. Saputojiet sviestu ar cukuru pārtikas maisītājā līdz bālai un pūkainai. Izsijāt kopā miltus un cepamo pulveri un sajauciet ar mandelēm. Viegli sakuliet olas, pēc tam 2 vai 3 reizes samaisiet tās maisījumā, katru reizi rūpīgi sakuliet. Ja maisījums izskatās tā, it kā gatavotos sabiezēt, iemaisiet nedaudz miltu.

Sarīvējiet citrona miziņu un sajauciet to ar timiāna lapām. Mērciet abus kopā ar piestu vai kādu citu smagu svaru. Pievienojiet kūkas maisījumam ar miltiem, cepamo pulveri un mandelēm. Ar karoti ieklāj kūkas veidnē un cep 45 minūtes.

Kamēr kūka cepas, uz mērenas uguns izšķīdina cukuru citronu sulā un iemaisa timiāna lapas (šeit labi noderētu daži ziedi). Tā kā kūka nāk no cepeškrāsns, sasmērējiet virsmu ar iesmu un karoti virs sīrupa. Atstājiet atdzist un pasniedziet šķēlēs ar biezu jogurtu.


Skatīties video: Eggs Benedict With Crispy Parma Ham. Gordon Ramsay (Janvāris 2022).