Tradicionālās receptes

Labākās Po'Boy receptes

Labākās Po'Boy receptes

Populārākās Po'Boy receptes

Šī godalgotā šefpavāra Braiena Katza recepte 2010. gada Po-Boy festivāla laikā tika atzīta par labāko garneļu Po'Boy. Jūs varat to izmēģināt Ralfa Brenana sarkano zivju grilā Ņūorleānā vai pagatavot mājās, lai nobaudītu dienvidus. - Yasmin Fahr

Ja apmeklējat Luiziānu, jums ir jāizmēģina sviestmaize ar po'boy. Šo tradicionālo Luiziānas sviestmaizi var ēst kopā ar ceptu liellopa gaļu vai dažām ceptām jūras veltēm, piemēram, garnelēm vai vēžiem. Ar gardo franču maizi jums ir jāpieprasa, lai jūsu sviestmaize būtu labi ģērbta. Šī recepte ir pieklājīga no Claw Daddy's.

Šis zēns, no šefpavāra Isaac Toups no Toups Meatery un Toups South Ņūorleānā, iepakots kaudzē ceptu austeres un garneļu porcijas. Atšķirībā no standarta salātu, tomātu un majonēzes "mērces", tas ir papildināts ar pikantiem salātiem un majonēzi, kas pagatavota no Stīna niedru etiķa.

Šī recepte apvieno kreolu garšvielas, melnos piparus, citronu sulu, lai izveidotu jauku “melnu” garoza zivs fileju. Jūs varat izvēlēties ēst vai nu labi ģērbtu sviestmaizi, vai arī atsevišķi ar rīsiem. Šī recepte ir pieklājīga no šefpavāra Maika Brūvera no Copper Vine Ņūorleānā.

Ko es varu teikt? Cepta austere. Un šajā sviestmaizē viņi ir zvaigzne, kas vienkārši iekļauta svaigā bagetē ar pikantu Cajun majonēzi, nedaudz salātiem un sagrieztiem tomātiem.


Sagatavošana

1. darbība

Sajauciet pirmās 8 sastāvdaļas nelielā bļodā, lai tās sajauktos.

2. solis

Pievienojiet dziļi ceptu termometru smaga plata katla sāniem. Pievienojiet pietiekami daudz eļļas, lai izmērītu 2 & quot. Uzkarsē uz vidējas uguns līdz 350 °.

3. solis

Tikmēr ielieciet garneles un 2 ēdamk. garšvielu maisījums vidējā bļodā un iemet, lai pārklātu. Ielejiet paniņas citā vidējā traukā. Citā vidējā traukā sakuļ miltus un kukurūzas miltus.

4. solis

Gatavas garneles īsi iemērciet paniņās, pēc tam pārklājiet ar miltu maisījumu. Strādājot partijās, apcepiet garneles, laiku pa laikam maisot, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un tikko gatavas, apmēram 4 minūtes vienā partijā. Pārnes uz papīra dvieļiem, lai iztukšotu.

5. solis

Atveriet ruļļus un izklājiet griezuma malas ar rēmolādi. Augšā ar salātiem, tomātiem, marinētiem gurķiem un garnelēm. Pasniedziet ar karstu mērci, ja vēlaties.

Kā jūs vērtētu garneles Po'Boy?

Receptes, kuras vēlaties pagatavot. Ēdienu gatavošanas padoms, kas darbojas. Restorānu ieteikumi, kuriem uzticaties.

© 2021 Condé Nast. Visas tiesības aizsargātas. Šīs vietnes izmantošana nozīmē mūsu lietotāja līguma un konfidencialitātes politikas, sīkfailu paziņojuma un jūsu Kalifornijas privātuma tiesību pieņemšanu. Labu apetīti var nopelnīt daļu no pārdošanas no produktiem, kas iegādāti, izmantojot mūsu vietni, kā daļa no mūsu partneru partnerattiecībām ar mazumtirgotājiem. Šajā vietnē pieejamo materiālu nedrīkst reproducēt, izplatīt, pārsūtīt, saglabāt kešatmiņā vai citādi izmantot, izņemot iepriekšēju Condé Nast rakstisku atļauju. Reklāmu izvēle


5 atslēgas, lai garneles kļūtu par jūsu sapņu zēnu

Ak, garneļu puika. Cilvēki dodas svētceļojumos uz Ņūorleānu, lai to iegūtu.

Po ' zēns, kas pazīstams ar savu garozaino, bet ne pārāk garozaino rullīti, viegli ceptām garnelēm un pikantu mērci, ir viena no tām sviestmaizēm, kas mājas pavāram šķiet nepieejama, ja domājat, ka tā ir#27 pārāk garšīgi, lai tos varētu pagatavot jebkuras vecas mājas virtuves robežās.

Bet nebaidieties, dārgais lasītāj, viss, kas jums nepieciešams, ir mazliet sviestmaižu teorijas.

Jā, ir pareizais veids, kā pagatavot sviestmaizi ar tunci

Tāpat kā iepriekšējā bánh mì, šeit izmantotā maize ir absolūti svarīga. Jūs meklējat klasisku franču maizīti - tādu, kādu jūs izmantojat, gatavojot franču maizes picu.

Ideālā po ' zēnā garneles ir atļauts būt garneles - citiem vārdiem sakot, tās nav ieslodzītas biezā mīklas pārklājumā. Patiesībā labākajos puišos garneles vienkārši iemērc paniņās, kurām ir pievienota garšvielu kombinācija: kajēnas pipari, ķiploku pulveris, paprika, žāvēta oregano, kaltēts timiāns un sīpolu pulveris. Pēc tam tos apcep rapšu eļļā 350 ° F temperatūrā līdz viegli zeltaini brūnai. Tas ir viss.

Jā, tie sasmalcinātie aisberga salāti, kurus redzat fotoattēlā. & quot; Bet pagaidiet, & quot; jūs varētu teikt: & quot; vai jūs kādreiz savā BLT slejā neesat panācis aisberga salātus, apšaubot to un klasificējot to kā zaļo? & quot; es to darīju, bet tas ir savādāk. BLT salāti ir zvaigžņu spēlētāji. Šeit tas ir rezerves dejotājs, ko galvenokārt izmanto tekstūras (lasīt: gurkstēšanas), nevis garšas dēļ.

Mayo ir daudzu lielisku sviestmaižu pamats, un po ' zēns neatšķiras. Izņemot to, ka šajā gadījumā parastā ole ' majonēze saņem palīdzību no daudzām citām sastāvdaļām, veidojot rēmuli. Lai gan tas var izklausīties pēc izsmalcinātas franču mērces, viss, ko jūs darāt, ir pievienot majonēzi garšīgas lietas-sinepes, etiķi, Tabasko, kaperus, pētersīļus un ķiplokus-, lai pagatavotu īpaši aromātisku mērci.

Visbeidzot, po ' zēnam ir jābūt pikantam. Ja jūs gatavojat īstu garneļu puisi, vienīgā īstā karstā mērce, kas jums jāizmanto, ir kristāls, kas izgatavots no Luiziānas štata sarkaniem kajēnas pipariem. Tas satur aromātu, kas ir nedaudz maigāks nekā Tabasco, un tam ir pievienots nedaudz spilgta skābuma.


Gallejas gardēdis

Kāds fantastisks laiks! Šovakar ēdam kotletes un spageti. Izvēlne tikko mainīta uz kotletes apakšgrupām. Jūsu maize vienmēr ir aizbāznis.

Jā, lūdzu, arī šie izklausās ļoti vienkārši un diezgan ātri pagatavojami. Paldies.

Šīs bija izcilas. Esmu mēģinājis gatavot maizītes vairākas reizes, un rezultāti ir mazāki. Šie garšoja pēc maizes kvalitātes. Es to atzīmēju ar grāmatzīmi turpmākai lietošanai!

Izrādījās lieliski, un man pat nebija mikseris.

1/2 virzienā un aug labi. Bez maisītāja !! Viegla recepte. Paldies

čau, es esmu angļu valoda, ko tu domā, sakot dārzeņu saīsināšana.

Dārzeņu saīsināšana ir daļēji ciets tauki, kas ir līdzīgi speķim.

Jā, bet garša un tekstūra būs atšķirīga. Saīsinot tiek iegūta kraukšķīgāka garoza un gaišāka garša.

Es nekad iepriekš neesmu komentējis recepti. Es meklēju bulciņas recepti un izmēģināju jūsu recepti. Tas bija viegli un visiem manā ģimenē patika. Pēc dažām nedēļām es nevarēju atrast recepti un izmēģināju citu recepti. Tas bija briesmīgi. No šī brīža šī ir mana recepte. Paldies, ka dalījāties ar šo recepti!

Prieks, ka recepte patika!

Brīnišķīgi, es tos tagad izmantoju zēniem un aplietiem Džošiem. Es to gatavoju reizi pāris nedēļās ar dažiem saviem ēdieniem. Esmu bijis pavārs jau ilgu laiku, bet līdz šim nekad neesmu varējis izcept labu maizi. Brīnišķīgi!

Labi, es daudz gatavoju, ļoti daudz cepu, un man arī patīk maizes cepšana. Es ļoti ilgu laiku meklēju pareizo recepti savai sviestmaizei ar Philly Cheese steiku. Tad es uzdūros šai vietnei, un šī recepte bija jāizmēģina.
Tas nozīmē, ka es nekad neizmantošu citu recepti. Šis ir galīgais!
Miljons paldies!
Sveicieni no Islandes

Prieks, ka jums patika recepte. Tagad es gribu Philly siera steiku!

Šīs ir izcilas. Desa un pipari šajā rullī bija lieliski. Es domāju, vai jums ir šī kviešu vai medus kviešu recepte?

Es priecājos, ka jums patika recepte. Man tiešām ir pilngraudu hamburgera recepte, kas atrodama šeit http://www.thegalleygourmet.net/2012/07/whole-wheat-hamburger-buns.html.

Paldies. Tikko to darīju, meklējot pēcpusdienas maizītes pilnību skolas pusdienām. Viņi izrādījās fantastiski, un bērni viņus mīlēja. ). Tāpēc vairs nemaksājiet 4 dolārus par 6 ģimenes bulciņām. Paldies. Vai jūs varat iesaldēt bulciņu formas pirms galīgā pacelšanās, vai jūs zināt? Labprāt vienā reizē veiktu lielu partiju un būtu gatavs cept, kad tas ir nepieciešams.

Jūs varat sasaldēt formas maizītes pirms galīgā pacelšanās. Pirms cepšanas ļaujiet tām istabas temperatūrā pacelties.

Padariet tos visu laiku, kopš atrodat savu recepti! Šī ir labākā Po-boy/sub maize! Tikpat laba kā jebkura delikatese vai maiznīca! Paldies

Šie sanāca lieliski! Paldies!

Man nav košera sāls. Cik daudz galda sāls es izmantotu ??

Vispārējs noteikums, aizstājot košera sāli ar galda sāli, ir izmantot pusi no daudzuma. Tātad šajā receptē jūs izmantotu 3/4 tējkarotes galda sāls.

Ak mans Dievs. Tā kā es tikai sāku mācīties par maizes gatavošanu un izpētīt šo procesu. Vakar izmēģināju šo recepti pēc kaprīzes. Es pagatavoju mīklu (ar rokām) un ļāvu tai apmēram stundu nostāvēt saulē (biju aizņemts ar kaut ko citu) Mans suns sargāja bļodu un bija ļoti ieinteresēts, kā un kā bumba bļodā aug. (Iespējams, kucēnu pasaulē tā ir liela problēma.) Es sadalīju mīklu četrās daļās, jo mēs vēlējāmies, lai tās būtu lielākas (apakšā kā ruļļi.) Jauki izcepu, paņēmu sviestu un izkausēju virsū, kad tās tikko iznāca no krāsns. Tie bija apmēram 6 collas, un mēs tos sagriezām atvērtus un sakrāmējām ar izvilktu cūkgaļu. WOW. Šīs tagad ir mana GO TO roll/sub recepte. Es esmu tik pārsteigts par šo recepti, es dalīšos ar visiem!

Tikko šodien tos pagatavoju, un vēlos pateikt lielu paldies, ka dalījāties ar šo Pārsteidzošo un KĻŪDOJOŠO recepti. Dievs svētī un tā turpini. Tagad visi vēlas recepti

Šovakar uztaisīju, lai izmantotu kotletes dzirnaviņas, un sanāca iespaidīgi. Es izmantoju savu maizes mašīnu, kas novērsa pirmo pacelšanās laiku. Es tās atpūtināju, sarullēju, ļāvu pacelties un tad izcepu. Zēns bija labs. Es noberzu sviestu virsotnēm, kad tās iznāca, jo man nav tādas kraukšķīgas. Man savējais patīk vairāk kā metro. Es arī izmantoju sviestu, nevis saīsinājumu. Vienkārši pārsteidzošs. Paldies par dalīšanos.


Kas man vajadzīgs puisim?

Lai pagatavotu šo sviestmaizi, jums ir nepieciešams:

  • franču maize
  • Cepts langostinos
  • Ledus salāts
  • Sagriezts tomāts
  • Dilles marinētu gurķu šķēles
  • Remoulade mērce (mērces recepte zemāk)

Remoulade ir uz majonēzes balstīta mērce. Tas ir piekrauts ar kaperiem, svaigu citronu sulu, svaigiem pētersīļiem, karstu mērci un papriku.

Visu sajauc kopā tikai dažas minūtes, un vislabāk ir tad, kad ir zināms laiks, lai garšas satuvinātos, tāpēc ideja par to ir lieliska ideja.

Sagatavojiet visu savam zēnam, kamēr langostino cep. Kad tie izlec no eļļas, jūs vēlaties tos dabūt uz sviestmaizes, lai jūs varētu ēst tos siltus.


Austere Po'boys

No Ģimenes galds autori: Jazz Smollett-Warwell, Jurnee Smollett-Bell, Jake Smollett, Jussie Smollett. Autortiesības un kopija 2018 - Smollett Collective. Pārpublicēts ar William Morrow atļauju, HarperCollins Publishers nospiedumu.

Ienesīgums: 6 porcijas

Sagatavošanās laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Kopējais laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote destilēta baltā etiķa

2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas

6 tases burkānu un kāpostu maisījuma

36 lielas austeres (apmēram septiņas 6 unces burkas)

& frac34 glāze nebalinātu universālu miltu

1 tējkarote jūras sāls, kā arī vairāk apkaisīšanai

1 tējkarote granulētu ķiploku

& frac12 tējkarote granulēta sīpola

& frac12 tējkarote maltu balto piparu

6 franču maize vai bolillo sviestmaižu ruļļi

Norādes

1. Lielā bļodā sakuļ kopā majonēzi, etiķi un citrona sulu. Pievienojiet burkānu un kāpostu likumu maisījumu un samaisiet. Pārklājiet un atdzesējiet.

2. Izklājiet šķīvi ar papīra dvieļiem, noskalojiet austeres un ļaujiet tām notecēt uz izklātā šķīvja.

3. Lielā bļodā sajauciet kukurūzas miltus, miltus, sāli, granulētus ķiplokus, oregano, baziliku, papriku, timiānu, granulētu sīpolu, baltos piparus un kaltētas sinepes. Vidējā traukā sakuļ olas. Pārvietojiet austeres uz olu maisījuma, lai tās pārklātu, ļaujot pārpalikumam notecēt, un pēc tam pārklājiet tās pa vienam sausā maisījumā. Atlikt malā.

4. Izklāj citu šķīvi ar papīra dvieļiem un noliek malā. Sildiet eļļu lielā čuguna pannā vai pannā ar smagu dibenu uz lielas uguns, līdz tā ir ļoti karsta. (Eļļā apkaisa nedaudz sausā garšvielu maisījuma, un, ja tas čīkst, eļļa ir gatava.) Strādājot partijās, lai nepārslogotu pannu, apcepiet austeres apmēram 2 minūtes katrā pusē, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Noņemiet austeres uz oderes plāksnes. Kamēr vēl karsts, apkaisa tos ar sāli.

5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ℃.

6. Atgrieziet ruļļus šķēlēs un sasildiet tos cepeškrāsnī 3 minūtes. Abas maizes puses izklāj ar majonēzi un kečupu. Katras sviestmaizes apakšā novietojiet 6 austeres un pārklājiet ar kāpostu salātiem. Uzlieciet sviestmaizes virsū un nekavējoties pasniedziet!


Cepta liellopa gaļa Po ’boy

Augot Dienvidluiziānā, po ’ zēni bija tikpat izplatīti kā mūsdienās hamburgeri. Toreiz mazajās pilsētās mums nebija burgeru ķēdes uz katra stūra. Pārsvarā mammas un popa sviestmaižu veikali un treknas karotes kafejnīcas piedāvāja mājās gatavotus īpašos ēdienus, jo īpaši Luiziānas ceptas liellopa gaļas po ’boy.

Mana cepta liellopa gaļa po ’boy ir par liellopu garšu, bagātīgu mērci un kraukšķīgu franču klaipu. (Visu fotoattēlu autors: Džordžs Greiems)

Es uzaugu Vašingtonas pagastā stundu uz ziemeļiem no Ņūorleānas Misisipi štata līnijā. Po ’boys sastāvdaļas, kas atradās tālu no jebkura sālsūdens, mazāk attiecās uz garnelēm un austeres, bet vairāk par gaļu. Šķiņķis un siers, kūpināta desa, kotlete un it īpaši liellopa cepetis.

Man apliets, ar mērci izmērcēts rostbifs po ’boy ir galīgais paziņojums par to, kas ir šī slavenā Dienvidluiziānas sviestmaize. Es uzaugu vienā no labākajiem apkārtnē nelielā kopienā ar nosaukumu Capo’s savā dzimtajā pilsētā Bogalūzā. Šī itāļu ģimene zināja po ’ zēna mākslu un viņu ceptajā liellopu gaļā po ’ zēnam bija tikai pareizais liellopu garšas līdzsvars līdz kraukšķīgai grauzdētai franču maizei. Visu šo gadu laikā man nav bijis tik laba. Vēl nesen.

Savā Acadiana pilsētā esmu izlasījis ceptas liellopa gaļas po ’ zēnus un neatradu skaidru uzvarētāju, tāpēc nesen devos uz Ņūorleānu, cenšoties atgūt savu balvu cepta liellopa gaļas balvu. Iepriekš veicu pētījumus un atklāju vietējā Ņūorleānas restorāna recenzenta Breta Andersona līdzīgo meklējumu odiseju. Pārtikas rakstnieks, kuru es apbrīnoju, es nolēmu sekot Bretta ceļam līdz galīgajam ceptas liellopa gaļas zēnam, taču skaidri atzīstu, ka biju apņēmies pierādīt, ka viņš kļūdās.

Es sāku redzēt, ka Brettam bija taisnība vairākos slavenākajos sviestmaižu veikalos. Pasaulē slavenā tūristu vajāšanas māte bija mana pirmā pietura un pazemināja latiņu ar viņu gružiem iepludināto versiju, kuras ļoti trūka. Džonijam Franču kvartālā pietrūka. Pat slavenais saulessargs Īrijas kanālā vienkārši neattaisnoja manas atmiņas. Arī Parkway krodziņa kritiķu atzinīgi novērtētais neuzmanīgais grauzdētas liellopa gaļas puikas puika.

R & amp O ’s ir pazīstams ar itāļu iecienītāko ēdienkarti, bet es alkstu pēc viņu kreoliešu ceptas liellopa gaļas po ’boy.

Un tad es devos pie Breta izvēles un#8212 R & amp. Bektaunas ezera krastā R & amp O's ir nopelnījis savu itāļu pusdienu telpas reputāciju, kurā tiek piedāvāta plaša Ņūorleānas ēdienu izvēlne, tostarp pica, ceptas jūras veltes, salāti un visu veidu sarkanās mērces ēdieni. Un puikas.

Ļaujiet man skaidri pateikt R & amp O cepta liellopa gaļa ir zēna pilnība. Vienlaicīgi analizējot un aprijot šo šedevru, bija acīmredzams, ka šī ceptas liellopa gaļas po ’boy kulinārais izpildījums bija ģeniāls visos trīs galvenajos līmeņos - liellopu gaļā, mērcē un maizē.

Svarīguma pakāpēs ļaujiet man sadalīt šo ceptas liellopa gaļas po ’boy jums. Pirmkārt, liellopu gaļa nebija jūsu parastā vārītā gaļa, līdz tā izjuka, jo tā parasti sastopama lielākajā daļā aplietušo versiju. Gaļai bija laba sānu steika vai svārku steika tekstūra, lēni grauzdēta un sasmalcināta gabalos, nevis sasmalcināta vai sagriezta. Un tad mērce bija pilna ar liellopu garšu ar vajadzīgo biezumu, kas pārklāja gaļu un iemērca maizi pareizajā līdzsvarā.

Leidenheimer ’s krāsainā piegādes kravas automašīna ir neapšaubāma kvalitātes zīme.

Un maize – ak, mans Dievs – maize! Leidenheimeres maiznīcai ir laba iemesla dēļ vairāk nekā 100 gadu vēsture zēnu maizes cepšanā. Viens kodiens šajā viegli grauzdētajā sezama sēklu piekrautajā maizē, un jūs skaidri sapratīsiet, kāpēc. Šī maize iztur un nodrošina pamatu šīs brīnišķīgi slapjās sviestmaizes konstruēšanai, nesadaloties slapjā putrā.

Šis ir vienīgais oriģinālais R & amp; O cepta liellopa gaļas po ’boy. Pilnība!

Ļaujiet man to vēlreiz pateikt R & amp O cepta liellopa gaļa ir zēna pilnība. Kraukšķīga, kraukšķīga franču maize, kas iemērc bagātīgā brūnā mērcē, apskauj dāsnu liellopa gaļas cepurīti, kas tērpts sasmalcinātos salātos un nogatavojušos tomātos, un tikai nedaudz zilās plāksnes, ir Luisianas zēna un bērnības atmiņu maņu pārslodze.

Neatkarīgi no tā, kā es centos, es nevarēju iegūt detalizētu cepta liellopa gaļas po ’boy recepti no labajiem cilvēkiem R & amp. Tātad, es biju viens pats. Kad es eksperimentēju, lai atjaunotu šo sviestmaizi ar savu Cajun recepti, es varu jums apliecināt, ka mana versija nekad nebūs tik laba kā īstā. Sēžot tajā Buktaunas pusdienu mājā un skatoties pa logu uz ezera krastu, vienlaikus aprijot šo ceptās liellopa gaļas po ’boy meistardarbu, ir grūti dublēt, bet es mēģināšu. Un pēc tam, kad būsiet nobaudījis manu Cajun receptes versiju, lūdzu, dodieties svētceļojumā uz R & amp O's, lai uzzinātu patieso darījumu, un dariet man zināmu, vai es pat tuvojos.


  • 1 kvart austeres (labi nosusinātas)
  • 3 lielas olas
  • 3 glāzes kukurūzas miltu
  • 1/4 tase universālu miltu
  • 1 1/2 tējkarotes sāls
  • 1 tējkarote Cajun garšvielu
  • 1 tējkarote melnie pipari
  • 4 franču maizītes (apmēram 6 collas katra vai 2 bagetes, pārgrieztas uz pusēm šķērsām)
  • 2 vidēji tomāti
  • 1 glāze salātu (sasmalcināta)
  • 1/2 tase majonēzes (vai atgriešanās mērces)
  • 1/2 tase diļļu marinādes (šķēles)
  • domuzīme sāls

Vidējā traukā sakuļ olas, iemaisa austeres un ļauj nostāvēties 5 minūtes.

Lielā pārtikas uzglabāšanas maisiņā apvienojiet kukurūzas miltus, miltus, 1 1/2 tējkarotes sāls, Cajun garšvielas un 1 tējkaroti piparu.

Noņemiet austeres no sakultās olas, ļaujiet notecēt liekajam un iemetiet maisiņā. Kratīt, līdz labi pārklāts. Atkārtojiet ar atlikušajām austeres.

Cepiet austeres partijās apmēram 3 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Noņemiet uz papīra dvieļiem, lai iztukšotu.

Sadaliet 1 ruļļu vai sadaļu ar majonēzi vai Luiziānas remulādes mērci. Rullīša apakšā kārto sasmalcinātu salātu, austeres, tomātu šķēlītes un sagrieztus diļļu gurķus. Pārkaisa ar sāli un pipariem.


Po 'Boy sviestmaizes

Šī zemūdenes stila sviestmaize, kas iecienīta Ņūorleānā, parasti tiek gatavota no zivīm vai jūras veltēm, piemēram, sams, vēži, garneles vai austeres. Zivis vai jūras veltes tiek ceptas un novietotas uz zemūdenes vai hoagie stila maizītes, kas bieži ir pārģērbta ar majonēzi, tomātiem un salātiem.

Po zēni ir Luiziānas klasika. Kraukšķīgas krabju kūkas uz franču maizes ar papildu majonēzes pārvilkšanu veido taisnīgu sviestmaizi.

Metode: plīts virsma
Laiks: 2-5 stundas

Izgatavots no miltiem, olām, piena, dzeltenās kukurūzas miltiem, Kajēnas pipariem, ķiploku pulvera, sāls, melnajiem pipariem, eļļas, franču maizītēm

Metode: plīts virsma
Laiks: mazāk nekā 30 minūtes

Pagatavots ar sāli un pipariem, eļļu, laša fileju vai steiku, franču rullīšiem, kāpostiem, majonēzi, tomātu, Cajun garšvielu

Metode: plīts virsma
Laiks: 30-60 minūtes

Izgatavots no Dižonas sinepēm, majonēzes, Vorčesteršīras mērces, Tabasko mērces, franču maizes, karstas itāļu desas, kāpostiem vai salātiem, diļļu marinādes, sarkanā sīpola

Metode: āra grils, krāsns, plīts virsma
Laiks: 30-60 minūtes

Pagatavots ar kečupu, kreolu sinepēm, karstu mērci, sāli, melnajiem pipariem, vēžu astēm, masu, kukurūzas miltiem, kreolu garšvielām

Metode: fritieris
Laiks: 30-60 minūtes

Katru dienu mēs izsūtām piedāvāto recepti un mūsu redaktora iecienītākās izvēles. Nepalaidiet garām!

Izgatavots no Mozzarella siera, franču ruļļiem, majonēzes, salātu olīvu sulas, pilnībā vārīta šķiņķa, salātu olīvām, salami, nogatavojušām olīvām

Metode: cepeškrāsns
Laiks: mazāk nekā 30 minūtes

Izgatavots ar melnajiem pipariem, sāli, ķiploku sāli, fenheļa sēklām, liellopa vai cūkgaļas cepeti, franču sīpolu zupu, ūdeni, itāļu garšvielām

Metode: katls
Laiks: vairāk nekā 5 stundas

Izgatavots no zobakmens mērces, sviesta, garnelēm, hoagie roll, provolones siera

Metode: krāsns, plīts virsma
Laiks: mazāk nekā 30 minūtes

Izgatavots no melnajiem pipariem, paniņām, olu baltuma, austeres, bezpiedeguma gatavošanas aerosola, franču maizes, aisberga salātiem, tomātiem, majonēzes

Metode: plīts virsma
Laiks: mazāk nekā 30 minūtes

Izgatavots no itāļu salātu mērces, franču vai itāļu maizes, zaļajiem pipariem, cūkgaļas filejas, melnajiem pipariem, lucernas kāpostiem, avokado, gurķiem, tomātiem, svaigiem spinātiem

Metode: cepeškrāsns
Laiks: 1-2 stundas

Izgatavots no bez ādas, bez kauliem, vistas krūtiņām, žāvētas maizes drupatas, nesālīta sviesta, sāls un svaigi malti melnie pipari, itāļu maize, zobakmens mērce, aisberga salāti, tomāti, ķemmīšgliemene

Metode: plīts virsma
Laiks: mazāk nekā 30 minūtes

Izgatavots no sīpoliem, tomātiem, salātiem, filejas cepetīša, sīpolu zupas maisījuma, ūdens, sīpola, sēņu zupas krējuma, franču maizes

Metode: plīts virsma
Laiks: vairāk nekā 5 stundas

Picu vakars vienmēr ir iecienīts, it īpaši, ja jums ir lieliskas picas no dažiem populārākajiem restorāniem.

Ieņemot pirmo vietu gandrīz katrā "iecienītāko sīkfailu" aptaujā, šokolādes cepumi ir lielākoties iecienītākie sīkfaili gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Ak, nepretenciozā sīpolu zupas maisījuma aploksne. Tas ir vairāk nekā tikai sīpolu zupai (vai mērcēšanai). Visām šīm receptēm tas piešķir milzīgu garšu (un ērtības).

Kopš 1995. gada tiešsaistē CDKitchen ir kļuvusi par lielu gardu recepšu kolekciju, ko radījuši mājas pavāri un profesionāli šefpavāri no visas pasaules. Mēs visi esam par garšīgiem kārumiem, labiem ēdieniem un jautru ēdienu. Pievienojieties mūsu kopienai, kurā ir 202 500+ citu dalībnieku - pārlūkojiet recepti, iesniedziet savu recepti, pievienojiet atsauksmi vai augšupielādējiet receptes fotoattēlu.


Labākā garneļu sviestmaize

Garneles un zēni tiek pasniegti visur Luiziānā, taču jūs varat darīt to pašu arī ar vēžu astēm, samu filejām vai austeres - tas viss Sportista paradīzē ir ierasts. Lielākā daļa ir cepta, bet es reizēm esmu redzējis grilētas jūras veltes.

Vārds par zemesriekstu eļļu: tā ir ļoti izplatīta cepamā eļļa Luiziānā, un tai piemīt garša, kas jūsu garnelēm piešķirs vairāk Bayou garšas. Personīgi, ja es nevarētu iegūt zemesriekstu eļļu, es izmantotu speķi. Bet tas esmu tikai es. Jebkura augu eļļa darbosies lieliski.


Skatīties video: New Orleans roast beef debris po-boy (Janvāris 2022).